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12月11日下午，菩萨庙镇中心小学开展了以“护舌尖安全·享美好生活”为主题的食品安全培训活动，旨在提高食堂工作人员的食品安全意识，完善食堂食品安全。
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会议分为三个部分，第一个部分是个人卫生与健康。首先刘晓芳校长讲解了个人卫生与健康的重要性。个人卫生与健康是我们日常生活中非常重要的一部分。
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一、保持个人卫生和健康的生活方式可以帮助我们预防疾病，提高身体素质，增强免疫力。
二、勤洗手勤洗手是预防疾病传播的重要措施。在接触外部环境、使用公共设施、接触动物或植物后，应立即用肥皂和水清洗双手。在无法使用肥皂的情况下，可以使用酒精洗手液。在洗手时，要彻底清洗手掌、手指、手背和手腕，并确保洗手时间至少20秒。
三、勤换衣物勤换衣物可以保持身体清洁和舒适。每天更换内衣和袜子，定期更换外衣和床上用品。在清洗衣物时，要使用适量的洗涤剂，并彻底清洗干净，以避免残留物对皮肤造成不良影响。同时，要避免穿紧身衣物和化纤材质的衣物，以减少皮肤问题。四、保持饮食卫生保持饮食卫生可以预防消化系统疾病。在选择食物时，要选择新鲜、无污染的食物，避免食用过期或变质的食品。在烹饪食物时，要注意卫生，避免交叉污染。同时，要避免暴饮暴食和不规律的饮食习惯，以保持身体健康。
五、适量运动适量运动可以增强身体素质，提高免疫力。每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等。在进行运动时，要注意逐渐增加运动强度和时间，以避免对身体造成不良影响。同时，要避免过度运动和运动损伤。
六、充足的睡眠充足的睡眠可以促进身体恢复和修复。每晚应保持7-8小时的睡眠时间。在睡眠过程中，要注意保持安静、舒适的睡眠环境，避免噪音和刺激。同时，要避免长时间熬夜和睡眠不足，以保持身体健康。七、健康的饮食习惯健康的饮食习惯可以提供身体所需的营养物质，预防慢性疾病。应摄入适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。在选择食物时，要选择新鲜、无污染的食物，避免食用过期或变质的食品。同时，要避免暴饮暴食和不规律的饮食习惯，以保持身体健康。
八、戒烟限酒戒烟限酒可以保护身体健康。吸烟和过量饮酒都会增加患癌症和其他慢性疾病的风险。因此，应该戒烟并限制酒精摄入量。如果无法戒烟或限制酒精摄入量，可以寻求专业帮助来改善身体健康状况。
九、心理健康心理健康是身体健康的重要组成部分。在日常生活中，要保持积极乐观的心态，减轻精神压力和焦虑感。如果感到自己需要帮助或支持来改善心理健康状况，可以寻求专业帮助或寻求心理医生的治疗建议。
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学校食堂是人员密集的场所之一，也是交叉感染风险较高的地方之一。对于食堂管理刘晓芳校长提出了以下几条建议，以帮助学校食堂防止交叉感染：
1. 制定食堂管理制度：学校应制定食堂管理制度，明确责任部门和责任人，建立健全的食品卫生管理制度。
2. 严格执行食品卫生标准：学校食堂应严格执行国家有关食品卫生的标准和规定，确保食品的卫生质量。
3. 强化食品加工环节的控制：学校食堂应加强食品加工环节的控制，确保食品在加工过程中不受到污染。加强食品储存、烹饪器具、砧板、抹布等的清洁和消毒工作。
4. 做好个人卫生工作：学校食堂工作人员应做好个人卫生工作，如勤洗手、戴口罩、避免接触有传染病症状的人等。
5. 增加清洁和消毒设施：学校食堂应增加清洁和消毒设施，如洗手设施、消毒液、抹布等，以便随时进行清洁和消毒。
6. 合理安排用餐时间：学校应合理安排用餐时间，避免学生和教职工在食堂内长时间停留，减少交叉感染的风险。
7. 加强宣传教育：学校可以通过课堂教育、宣传海报等方式，向学生和教职工宣传预防交叉感染的知识，提高他们的防范意识。总之，学校食堂应采取综合措施，加强食品卫生管理、个人卫生工作、清洁和消毒设施等方面的建设，以最大程度地减少交叉感染的风险。同时，学生和教职工也应加强自我保护意识，遵守学校食堂的各项规定，共同维护食品安全和健康。
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刘晓芳校长就食堂卫生安全提出了一清二洗三消毒的标准：
1. 清洁：首先应将待清洁的表面、器具等物品上的明显污垢清除干净，可以用湿布或清洁工具清洁物品表面，去除灰尘、油渍等污垢。
2. 洗涤：清洁后，可以用清洁剂、肥皂或洗涤液等清洗物品表面，彻底清洁。在洗涤过程中，可以用刷子、海绵等工具对物品表面有死角或难以清洁的部分进行特殊清洗。
3. 消毒：清洁后的物品仍然可能存在细菌、病毒等微生物，因此需要进行消毒。可以用消毒液、酒精、紫外线等方法对物品表面进行消毒。消毒液的浓度和使用方法要根据不同的物品和环境来确定，一般建议根据产品说明进行操作。
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"行百里者半九十."在食品安全问题的工作上,我们依然还有很长的路要走，只有每个人都为此奉献,学校师生的食品安全工作才会做得越来越好，师生才能真正地拥有健康的生活。