“落叶纷飞大雪至,又是一年仲冬始。”“大雪”是农历二十四节气中第21个节气,更是冬天的第三个节气,大雪节气的到来,也意味着天气会越来越冷,标志着仲冬时节的开始。
藏在气候里的大雪
大雪与小雪在气候上有什么不同呢?是不是小雪节气就下小雪,大雪节气就下大雪呢?大雪节气与小雪节气在温度、气候上有什么不同?在这一时节,人们在生产生活上有哪些活动?自然界的动物植物上有哪些变化?让我们去孩子们的解读中一探究竟吧。
听,童声朗朗。“小雪封地、大雪封河”,北方有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飞舞,漫天银色”的迷人图画,到了大雪,河里的冰都冻住了。东北地区还会出现雾凇奇景。一天的温差也会达到10-20度。而南方会出现冻雨天气,人们停止劳作,开始兴修水利,增积肥料,为来年农事做好准备。
藏在养生里的大雪
大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。红薯是我们胶东地界常吃的农作物,红薯粥有温润滋补的疗效。
看,小小美食家们来啦。撸起的袖管,腰间的围裙真有大厨风范。利落的刀工,清洗、削皮、切块,淘米下锅,煮至软糯放入红薯块,水开搅拌,撇去浮沫。再静候二十分钟,软糯香甜的红薯粥就出锅啦,红薯粥有养胃健脾之效,快来一起品尝吧。
藏在科学里的大雪
大雪来到,天气越来越冷。我们在室外说话,嘴里就会出现白雾。让我们一起在玻璃上哈一口气,用手在玻璃的雾气上画画。看,一只活灵活现得小狗,一朵傲然开放得花朵,一群古灵精怪得小兔子,好看极了!
美丽的画作背后藏着怎样的秘密呢?孩子们用小实验告诉我们答案。让我们先把玻璃杯放在室外放置一会儿,然后拿进室内,在杯子里倒半杯热水,这时我们会发现杯壁上迅速出现了一层雾气,这是为什么呢?聪明的小科学家们找到了原因。原来当温差较大时,由室外进入室内,室内的高温使气体液化,形成了一层水雾。也就成了我们的大自然画板啦。
藏在习俗里的大雪
在民间,素来有按照节气制作美食的习俗,俗话说:“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到,家家户户都要忙着腌制“咸货”,门口、窗台上都会挂上腌肉、腊肠、咸鱼等。你瞧,孩子们行动起来啦。先把五花肉切成条块状,再备上粗盐、花椒、桂皮、香叶、白酒等。先把盐放在锅里翻炒至微黄,再加入其他辅料,有香气飘出时就可以关火,盛出放凉。肉先用白酒抹一遍,在里里外外均匀的抹上盐,最后压上重物,静候一个周,再把腌制好的肉挂在朝阳的屋檐下晾晒干,就可以一起迎接新年啦。
藏在历史里的大雪
在中国古代,没有冰箱、冷库,古人为了能够在炎炎夏日享用到冰块,一到大雪时节,管家和民间就开始储藏冰块。这种藏冰的习俗历史悠久,我国冰库的历史至少已有三千年以上。那古人是怎样存储冰块的呢?小小科学家们有行动起来了,让我们一起去听一听孩子们怎么说吧。
原来,古代也是有“冰箱”的。长久以来,获取冰块最直接的办法莫过于冬天去结冰的河面或者湖面上采冰。也就是说,古人在寒冬腊月时会凿冰储存,储存时要在冰井内垫上新鲜的稻草和芦席,然后将冰放置其上,最后再将整个窖密封,直到第二年夏历的二三月才重新开启并使用。
大雪至,万物藏。孩子们于这冬日中学习、实践,眼观大雪至,行至万物藏。天人合一,蓄力冬日,来年春暖花开季,你我再论芳华时。