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炒牛肉片前，用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀腌30分钟，让啤酒中的酶使蛋白质分解，以增加牛肉的鲜嫩度。
周二食谱
土豆烧肉
红烧冬瓜
青菜粉丝肉末汤
周三食谱
柴火香干
莴笋丝炒肉
金针菇火腿汤
周四食谱
花菜炒肉
鱼香肉丝
冬瓜龙骨汤
周五食谱
粉丝包菜
红烧南瓜
裙带菜蛋花汤
