中班活动——我是劳动小达人(十)

大麟说
创建于2023-12-10
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👧👦宝贝们,又到周末啦!快来听听本周我们要学习什么新的劳动技能吧!


🇨🇳中国传统文化源远流长,博大精深。本月是我们的传统文化主题月!在幼儿园的活动中,我们了解到许多中国的传统文化。其实从古到今,华夏大地涌现出了太多的瑰宝。其中花馍又称“面花”或者“面塑”,是我国非物质文化遗产,是颇具文化内涵的一种民俗艺术品,是中国民间礼仪活动时常用的“礼器”。

🌸让面粉在指尖起舞,发酵,揉面,经过一番揉,擀,切,捏等,各式各样的馒头,从手中变出来,栩栩如生....

❓花馍是什么❓

🌻面花、面塑的起源与中国面食的发展息息相关。中国主食在先秦时期主要是粒食,到了汉代,麦类作物在北方广泛种植,而此时,石圆磨的改进和西域面食制作方法的传入,使中国主食形式发生了很大的改变,面类食品在这个时期快速发展,并开始出现在民间祭祀活动中。

🌺面花、面塑艺术的萌芽时期则是在魏晋南北朝,此时面食种类日趋丰富,北魏贾思勰在《齐民要术》中记载了面食的制作情况,当时名曰"饼法",书中记录了数十种饼类制作的方法。


🙋🏻‍♀️动手试一试🙋🏻‍♀️

🌹宝贝们,还记得在幼儿园你都吃过哪些形态可爱的花馍吗?今天就让我们和爸爸妈妈一起来试一试吧!

00:38

🐛毛毛虫馒头:将绿色的面搓成一条一条的,将两根筷子分开从两边向中间夹成弯弯的拱桥形状。用叉子在两边余下的面上压一压。用黑色的面,团成小圆球做毛毛虫的眼睛。最后用一根筷子插一下做毛毛虫的嘴巴。


🐙小章鱼馒头:团出一个大圆球和若干小球,将小球摆成空心圆的形状,将大球放在上面。再压两个小圆片儿做眼睛,最后一个小球放在中间用筷子扎一下做嘴巴。



🍌香蕉馒头:将黄色的面团圆后压扁,用小刀在左侧划开一个小口儿,将白色的面搓成中间粗两边细的小条儿,放在黄色的面片儿中间。用黄色的面片儿包住白色的小条,并将刚才划开口的地方分别从两侧向下翻。

🌈面团颜色参考🌈


🟩绿色面:油菜泥50克,加少许碱、白糖、酵母适量搅匀,加150克面粉。面水比例二比一,面酵母比例一百比一

🟨南瓜泥150克,加入酵母、白糖,加入

300克面粉,揉成面团。

🟪紫薯煮熟了扒皮,加点水碾成泥,紫薯泥150克,加糖和酵母,加280克面

粉揉成团。

🟫280克面粉揉成团,加糖和酵母,加红曲粉和可可粉,揉成红色褐色。

👀爸爸妈妈看过来👀


❤️和面的过程可以亲子完成,家长控制克数,宝贝进行搅拌和揉搓。

❤️宝贝们在幼儿园都有过用粘土制作花样面点的经验,您可以放心的让其创作。

❤️在宝贝需要帮助的时候,您可以用“看看它是什么形状的?用什么方法可以变出这个形状?”等语言提示和引导幼儿,千万不要包办代替哦!

❤️做花馍的过程中,可能会将面粉和面蹭到衣服和桌子上,请您不要着急,享受这不一样的亲子美好时光吧!建议可以给宝贝穿上小围裙,在桌子上铺上桌布再制作。

🔔把宝贝当作一个独立的个体,进而发挥他们的“主人翁”意识,将简单朴素的劳动锻炼渗透在宝贝劳动教育的全过程,这是一个长期的实践过程。让我们一起加油吧!

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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