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【茄子烧带鱼】食疗补脾益气润肠通便润肤养发降压降脂补脑提神预防老年痴呆。。黑铁锅药膳菜品2

创建于2023-12-08 阅读1169

带鱼和茄子搭配在一起营养丰富食疗作用,非常好吃鱼肉质细嫩味道鲜美

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主料:带鱼

配料:茄子

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带鱼为一种高脂鱼类,含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分,具有补脾益气、润肤养发、利于大脑发育的功效。

1、补脾益气:带鱼味甘,性微温,有补脾益气的功效,可帮助改善营养不良、食欲不振、恶心、体倦等症,还可益血补虚,有助于缓解病后体虚、外伤出血、产后乳汁不足等症。

2、润肤养发:带鱼表面有一层银鳞,是一层由特殊脂肪形成的表皮,称为银脂,是营养价值较高且无腥味的优质脂肪,里面含有的不饱和脂肪酸和卵磷脂,可以增强皮肤表面细胞的活力,使皮肤细嫩、柔润,使头发乌黑亮丽,所以适当食用带鱼可以有润肤养发的功效。

3、利于大脑发育:带鱼有一定的脂肪含量,这些脂肪绝大部分是ω-3多不饱和脂肪酸,其中包括DHA和EPA,对脑部发育有一定的帮助,孕妇适量食用带鱼有利于胎儿的脑组织发育。

注意事项:

适宜人群:气短乏力、久病体虚者

禁忌人群:皮肤病、痛风患者


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带鱼去腥关键用百洁布擦去鱼身白色粘膜

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带鱼打间隔1厘米深度0.3厘米花刀

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改刀3.3厘米长的段,500克带鱼撒入2克盐拌匀腌制10分钟

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直接排入玉米淀粉20克拌匀

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四成热油温中火煎制

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煎制定型微黄

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茄子中含有丰富的膳食纤维,具有润肠通便的功效,能够促进肠道蠕动,帮助软化粪便,减轻大便干结的症状。茄子中的龙葵碱具有药理功效,可以抑制消化系统肿瘤的增殖,起到预防胃癌的作用。此外,茄子中含有大量的维生素P、钾元素以及皂草甙,能够降低血脂、血压、血清胆固醇水平,降低毛细血管渗透性,降低心脑血管疾病发病率。

注意事项:

适宜人群:大便干结者、高血压患者、高血脂患者

禁忌人群:脾胃虚寒者、腹泻便溏者

不宜同食螃蟹:茄子性寒凉,有滑利之效,不宜与螃蟹同食。因为螃蟹性寒,两者同食会损伤胃肠,易出现腹泻的症状。

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长茄子去皮改刀厚0.5厘米、宽3厘米、长4厘米片

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500克茄子撒入盐3克腌制10分钟

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500克茄子出水后,撒入玉米淀粉20克拌匀备用

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煸锅料:八角3个,葱片20克,姜片10克,蒜片15克,花椒2克,干辣椒2克

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油温烧到六至七成炸制定型微黄捞出控油

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用猪大油煸锅八角、姜、葱、蒜、干辣椒,加入甜面酱、蚝油、花雕酒、味达美、烹醋、炒出酱香味时,冲入开水、鸡精、白糖、胡椒粉、老抽调色,茄子、带鱼中火烧制5分钟收汁摆盘即可。

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06:16

色泽红亮味道鲜辣微酸茄香味浓

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2、中草药热敷包-腰间盘、颈椎

草本渗透通筋舒骨,热敷包要蒸汽蒸2—5分钟烫手后装入防热袋腰间盘敷腰部,颈椎病敷脖子,不能水煮,蒸汽蒸制能用10天以上。

【禁忌]不能水洗,蒸热刚敷垫布防止烫伤,热敷时盖住热敷包为佳热敷后不要见风

3、中草药风湿包

草本渗透舒筋活络内外寒湿关节肿痛,肢体木麻药包加水沸熏蒸泡脚泡澡4次。

【禁忌】加沸水泡药包上色先熏会再泡,防止烫伤,泡至水温凉透后身出汗不要见风

4、中草药鞋垫

通经活络温通气血。温阳散寒适合手脚冰凉人群,中草药鞋垫垫在脚下温暖脚下涌泉穴发热补肾阳御寒。

【禁忌】不能水洗。

5、中草药棉裤

尺码确定报身高与体重

温经活络温通气血温阳散寒,适合老寒腿、风湿膝盖腰腿疼人群。

【禁忌】不能水洗。

6、风湿药酒喷剂

[效果]消除风湿关节疼痛

[用法]皮肤外用,喷洒疼痛处消除疼痛

7、痛风药酒喷剂

[效果]消除痛风导致关节疼痛

[用法]皮肤外用,喷洒疼痛处消除疼痛

8、舒筋活血药酒喷剂

[效果]适用于跌打损伤!腰椎颈椎!疲劳疼痛![用法]皮肤外用,喷洒疼痛处消除疼痛。

9、中草药褥子:尺寸宽60厘米,长130厘米

用于睡眠皮肤直接接触温热散寒,对寒性腰疼腿痛有缓解功效,达到去湿保健做用。

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2023年12月8日制作

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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