三亚市天涯区第四幼儿园
2023年秋季第十六周食谱赏析及下周食谱 预告

爱在健康中成长

爱在点滴中呵护

爱在味蕾中绽放

用心挑选食材，用爱烹饪每餐

让我们一起看看这周美好“食”刻吧!

木耳的营养分析

木耳富含大量蛋白质、碳水化合物、铁、钙、磷、胡萝卜素等多种营养成分。具有补血、排毒等功效。

1、补血：木耳可起到补血活血的作用。其中含有丰富的微量元素铁，有助于增强人体造血功能，补血效果比较好。也具有明显的活血作用，可加快人体血液循环，防止血液出现阻滞，有效改善气血不足等问题。

2、排毒：木耳中含有大量植物碱和活性酶，这些物质对身体当中的纤维组织等异物有催化作用，可促使其尽快排出。木耳中还具有天然胶质，吸附能力较强，可吸附体内的毒素，使其尽快排出体外。

瘦肉的营养价值分析

促使生长发育、补血

1、促使生长发育：瘦肉中富含蛋白质和必需的脂肪酸，可为身体提供所需营养元素，促进生长发育。

2、补血：瘦肉中富含铁元素，铁元素具有促进红细胞的生成和功能维持的作用。且瘦肉中含的半胱氨酸和血红素可促进人体吸收铁元素，有改善贫血的功效。

鱿鱼营养价值分析

富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素，具有防治贫血、预防糖尿病、缓解疲劳等功效。

防治贫血：鱿鱼中含有钙、磷、铁、等人体所需的矿物质，这些物质对骨骼的发育有效，能起到造血的功能，能够治疗贫血的症状，而且其中一些含有的营养物质能起到防辐射的作用。

枸杞的营养分析

1. 枸杞子可以提高免疫力，增强身体抵抗力。枸杞子中含有丰富的多糖、维生素C等营养成分，可以促进人体免疫细胞的生成和活性，从而提高身体的免疫力。

2. 枸杞子可以改善视力，预防眼疾。枸杞子中含有丰富的胡萝卜素和维生素A，可以促进视网膜细胞的生长和再生，改善视力，预防眼疾。

3. 枸杞子可以保护肝脏。枸杞子中含有多种生物活性成分，可以促进肝细胞的再生和修复，保护肝脏健康。

青菜的营养价值分析

1.润肠通便：青菜中含有丰富的膳食纤维，可以润肠通便，促进人体的消化和吸收，有利于体内毒素的排出。 

2.预防上火：青菜含有丰富的维生素和矿物质，可以补充人体所需的水分，满足人体对维生素的需求，可以预防上火。