幼儿园教育教学要生活化，要尽量创造条件让幼儿实际参与观察活动，使他们体验发现的乐趣。为了引导孩子去发现其中的有趣和奇妙，保持他们的好奇心，激发他们的探究热情。孩子们进行一场关于红薯的探秘之旅......
让孩子们从自己息息相关的吃食中去学习，这是我们食育活动的初衷，小三班进行了关于红薯的活动。我们先让孩子们认识了红薯，了解了它从哪里来，再让孩子们亲自参与制作过程，在自己的动手参与中提高了孩子的动手能力，也在参与中了解了生红薯和熟红薯的特性，一起来瞧瞧吧！
一天的清晨，我带着红薯走进了教室，吸引了班里所有幼儿的关注。孩子们纷纷说着“咦!老师，你这红薯在哪买的？”“咦!这个红薯长得像小鱼呢”“我也想吃红薯”*我妈也给我卖红薯”。……孩子们七嘴八舌的说着，我们的故事就此开始了。
引“薯”题
孩子的声音 争执的声音越来越多，孩子们都雀跃起来。红薯到底是长在哪里呢?树上?土里?藤上……孩子们的积极性一下子被调动起来，他们情不自禁地想要去寻找更多红薯的秘密，并自然而然的投入到探究活动中。
寻找答案
原来红薯🍠长在土里可以结出果实，红薯的叶子是桃形的。
1、摸一摸、看一看、说一说
雅涵：我摸上去硬硬的。
昊昊：我看到上面有土呢。
稞稞：我家也有红薯，和这个红薯是一样的。
夏一涵：那天我也吃红薯了，可是没有这么硬。
希希：老师，我摸着这儿高出了一条线。
老师：红薯是硬的，有大有小，有的红薯摸上去有许多条像线一样的，还是高出来了。等到小朋友吃红薯时再观察红薯🍠是不是硬的？
2、洗一洗
仲霁铭：我洗的时候，有好多土掉到水里了。
一一：盆里的水变黑了。
思琪：老师，红薯太大了，手抓不住了。
芮芮：老师刚刚我帮李欣怡洗红薯了🍠。
孟浩宸：我洗的红薯🍠有个黑点，要切掉的，不要把小朋友中毒了。
芊芊：我洗完发现红薯🍠变红了。
老师：因为红薯在土里长大的，有土会粘在红薯在表皮上。水变黑了，是把红薯上的土洗下来，被水冲走了，红薯也变红了，有黑点的要用“刀”切除，不能要了。
3、切一切
小宝：老师，太硬了，我快切不开了。
马俊辰：我能切开，切了3个。
王宇宸：我切的时候，圆的老是“跑”
雅涵：为啥我切开也没有闻到甜的。
魏泽宸：老师，我手扶着切，红薯就不会“跑”了
老师：在切的时候，要用力，而且一只手要扶着，因为红薯🍠像个圆棍子，它会滚的。有“黑”的要切掉，不能吃了。
5、摆一摆、烤一烤
瞧！孩子们小心翼翼的把红薯🍠放在了烤架上，生怕漏出来了。
老师：如果切的“瘦”了，会从烤架上掉下去的。
叮~红薯出炉了，看我们烤的红薯，有没有垂涎欲滴？
5、吃一吃
雅涵：红薯软了，不硬了。
一一：老师，吃起来甜甜的。
孟浩辰：老师，你也吃吧！
希希：我想吃两块！
小宝：老师，你看上面有黑黑的东西呢
老师：红薯在烤箱里，在高高的温度下，就把里面的糖分烤出来了，有的会变黑的，而且也软了。
尝薯味 美好的生活离不开美味的食物，让红薯与舌尖相遇，让味蕾跳动起来！
健康食物大放送 红薯富含了大米以及面粉里缺少的赖氨酸，对人的身体非常有好处，可以提高人体的免疫力，减少在寒冷的冬天感冒发烧的机会。
幼儿通过亲自动手烤红薯带来的乐趣，积累幼儿的生活经验，锻炼幼儿的综合能力，充分体验到动手制作美食的喜悦，相信这样的活动一定会在幼儿的成长历程中留下值得珍藏的回忆！
主题结题：食物是也是儿童接触自然的序幕。食育活动让孩子认识食物、了解食物、制作食物。亲自接触食物、了解食物的相关知识，可以培养孩子良好的饮食习惯和动手能力，不会浪费粮食，对食物常怀感恩之心。而且孩子们通过了解不同食物中蕴含的不同营养，不仅学习了健康知识，也让孩子们对“吃”产生兴趣，懂得享受美食，喜欢吃美食。
图片、视频：张莉 刘硕 古丽
撰稿、排版：张莉
审核：易蓉