全方位监管：打造安全、健康、美味的学校餐食
一、相关部门的监督
（一）查安康
查安康对我公司生产车间进行24小时，8个摄像头全程监控。通过监督我公司的食品采购、加工、储存、配送等各个环节，可以确保学生吃到的食品是安全、健康的。家长以及学校老师都能在“查安康”APP中对厂区进行24小时实时监控。
（二）包户干部的监督
包户干部每年会对企业进行三次以上的监督检查，会通过以下四步展开监督检查：
第一步看现场，一是看资质、二是看制度、三是看环境。
第二步查资料，一是查票证、二是查记录。
第三步问人员，现场提问企业负责人、食品安全总监、食品安全员，是否知道自己的职责，具体如何履行。
第四步双反馈，包户干部将发现的问题及时反馈给包户主体，督促包户主体及时纠正，同时通报属地市场监管部门。
（三）食品药品监督局的监督
食品药品监督局通过行政许可、日常监管、抽样检测、督促整改、责任追究等多个环节对企业进行全面、严格的监管，以确保学生的食品安全和健康。
二、学校的监督
校领导每周都会走进教室与学生们一起用餐，这样可以更好地了解学生们的餐饮需求和口味偏好，同时也可以及时发现和解决餐饮服务中存在的问题。我公司每周会安排管理层在学校陪餐，虚心接受家长和家委会的建议及意见，并及时进行调整和改进。
学校每月会定期与我公司进行月度总结沟通会议，并且提出问题要求我公司及时做出调整。
校医对食品进行24小时留样保存，以确保食品安全和追溯性，并且每天会提前半小时试餐能够及时发现和解决潜在的饮食问题。同时，工会主席每天巡视学生就餐情况和加餐情况，以了解餐食受欢迎度和口味是否符合学生需求。
三、企业自我监督
（一）食材监督
我公司在为学校配餐时，非常重视食材的质量和安全。我们精选新鲜、有机的食材，确保它们符合最高的营养价值和口感标准。在采购过程中，会严格筛选供应商，并对食材进行严格的质量控制。
（二）卫生监督
我们采用的是304不锈钢餐盒，餐盒从学校回收后会在我公司专业洗消间内进行7步清洗流程，高温消毒24小时，食安员以及相关部门每月会不定时对餐盒进行抽样微生物检测，确保餐盒的干净卫生
（三）生产流程监督
在菜品生产全流程中，食安员对所有菜品进行测温。同时，在配送过程中采用保温箱和加热包进行保温，确保餐食送到学生手中时温度保持在60度以上，让孩子们能够享受到温热可口的饭菜。
四、家委会监督
家委会以不定期不预约的方式前来我公司参观检查，并提出各位家长存在的疑问，为家长们答疑解惑，提出家长们的意见。做公司与学生家长沟通的桥梁。
五、学生就餐情况
膳食鲜全体员工以真诚、专业、负责的态度，用心服务，以呵护每一个孩子为出发点。我们注重营养健康、安全卫生和美味可口，以满足孩子们的味蕾和身体需求。我们的目标是提供更高品质的餐饮服务，让孩子们在成长过程中享受到健康、美味、安全的餐饮体验。我们致力于为祖国的未来提供更加优质、贴心、安全健康的餐饮服务，为孩子们的成长保驾护航。
六、公司简介
周一
黑椒牛肉意大利面
三色豆芽
清炒虾仁
周二
花卷
红烧鱼块
风味馕丁炒肉
炝炒上海青
周三
米饭
土豆烧牛肉
有机花菜炒肉
番茄炒蛋
周四
碎肉抓饭
家常莲白丝
哈萨克土豆片
香蕉
周五
米饭
大盘鸡
白菜粉条肉
养生小炒