大家好，今天我们要聊聊家常菜，那些看似平凡，却能温暖人心的美味。让我们一起探索美食的世界，让你的味蕾跳舞，让生活更加精彩！
一、【宫保鸡丁】
食材：鸡肉、花生、干辣椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、醋
做法：鸡肉切丁，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。热油炒香干辣椒，再放入葱姜蒜，最后加入鸡丁翻炒。加入调好的酱汁（生抽、老抽、白糖、醋），翻炒均匀，最后加入花生米，出锅前撒上葱花。
宫保鸡丁
二、【麻婆豆腐】
食材：豆腐、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、水淀粉
做法：豆腐切块，用开水焯水备用。热油炒香葱姜蒜，加入豆瓣酱，翻炒出红油。放入肉末翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖翻炒均匀。加入适量的水，放入豆腐，小火炖煮10分钟。最后加入水淀粉勾芡，撒上葱花、干辣椒、花椒，出锅即可。
麻婆豆腐
三、【鱼香茄子】
食材：茄子、瘦肉末、葱姜蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖、醋、水淀粉
做法：茄子切条，用油炸至微黄备用。热油炒香葱姜蒜、干辣椒，加入瘦肉末翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、醋翻炒均匀。放入炸好的茄子，翻炒均匀，最后加入水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花。
鱼香茄子
四、【地三鲜】
食材：茄子、土豆、青椒、葱姜蒜、生抽、料酒、白糖、盐、水淀粉
做法：茄子、土豆、青椒切条备用。热油炒香葱姜蒜，加入茄子、土豆、青椒翻炒至微黄。加入生抽、料酒、白糖、盐翻炒均匀，最后加入水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花。
地三鲜
五、【红烧肉】
食材：五花肉、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水
做法：五花肉切块，用开水焯水备用。热油炒香葱姜蒜，加入五花肉翻炒至微黄。加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟，最后大火收汁，出锅前撒上葱花
红烧肉
亲爱的朋友们，快来尝试这些美味家常菜吧！让美食为我们的生活增添更多色彩，让我们的味蕾跳舞！如果你有更好的家常菜推荐，欢迎在评论区分享，让我们一起交流，共同进步！