为正确规范和指导食物中毒事故的应急处理工作，及时控制，有效预防，积极应对食物中毒事故的发生。有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度地减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，通过演练，有效做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以提高全体教职工处理食物中毒事的应急能力和自我保护意识。2023年12月8日，圆梦幼儿园开展了“食品安全应急演练”活动。
各班进行了“食品安全主题教育活动”。教师通过讲故事，组织幼儿观看视频等方式，生动地介绍了食品卫生安全知识，教育幼儿禁食垃圾食品、三无食品及来历不明的食品，讲究个人饮食卫生👏🏻👏🏻
小朋友们对如何预防食物中毒以及如何分辨食物是否变质踊跃举手发言🙋🏻♀️🙋🏻♂️
演练开始了
发现疑似中毒病例，有两名幼儿出现了恶心、呕吐、腹泻等症状，班级老师立即上前查看，送往隔离室。
保健医生进行初步诊断，疑似食物中毒，立即通知园长，园长宣布启动幼儿园食品安全应急预案。
做好防护全面消毒，将幼儿呕吐物取样用密封袋分存，做好标识，并对现场呕吐物进行封袋保存。
厨房封存留样柜等可能引起食物中毒的物品，做好现场保护。
活动总结
通过本次演练活动，提高了幼儿园全体教职工在应对食物中毒等事件中的快速反应能力，应急指挥能力以及协同作战能力，幼儿们也对食物中毒有了深刻的体会，认识到了食物安全的重要性。