我和萝卜的奇遇记

冰橙柠夏
编辑于2023-12-09
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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。秋冬季,作为非常有代表性的时令蔬菜—各种萝卜菜肴成为了小朋友餐桌上的常客。可是小朋友知道萝卜是怎样到餐桌上的么?把萝卜从土地里一直加工到送上餐桌,一起来看看萝卜和宝贝们的奇遇记吧~

第一步:先去地里拔呀拔萝卜!出发~

00:09

开始拔萝卜喽!

半亩方田的萝卜争先恐后地从泥土里探出了胖嘟嘟的“小脑袋”,伴随着老师的一声“开始”,孩子们便跑到地里撒着欢儿地嗨了起来,叶子一根一根的一拔就断,那就两只小手抱着萝卜使劲拉,奋力拔起,便收获了属于自己的萝卜!

“我拔的萝卜最大”

“我拔的萝卜最漂亮”

“我的萝卜小小的好可爱啊”

……

唧唧喳喳,孩子们兴奋极了~

自然界带给孩子们的不仅是快乐的体验,更多的是一点一滴的生活积累。

第二步:讨论萝卜的吃法

拔完萝卜,回到教室,老师带着孩子们一起了解萝卜怎么吃?

“可以炒着吃”

“可以煮萝卜水喝,能去火,我在幼儿园就喝过”

“可以腌咸菜”

“可以炸着吃”

“可以包包子、包饺子”

“老师,还可以生吃”

好嘞,那就来尝尝生吃是什么味道吧!

“老师,萝卜有点辣辣的“

“老师,我怎么觉得有点甜呀”

“老师,我觉得萝卜有点苦苦的”

……

咱们的曹老师有个办法能让生萝卜不辣也不苦,你们想不想知道?

—腌萝卜。

这可是个大工程,需要小朋友们的帮助,你们愿意吗?

“愿意”大家异口同声的回答。

老师带领幼儿一起了解腌萝卜所需要的配料。然后分配任务:切萝卜的、剥大蒜的。分小组进行完成。

第三步:制作腌萝卜

首先要加入糖,帮助去除萝卜里的水分~静置一段时间后的萝卜和新鲜萝卜有什么不一样了呢?老师展示了糖腌过的萝卜变得软软的,有柔韧性了,而且本来干干的盆里面里有了很多水分,这是从哪里来的呢?“是从萝卜里”孩子们答道~

是的,我们要把萝卜里的辣汁水挤出来,加入佐料,这样萝卜就不会辣了…

等待的时间,曹老师从后厨拿来了白糖,白醋、盐、生抽、姜,大蒜也已经洗净切片。一切准备就绪,就等大厨上线啦。

最后,享用美餐

中午的美餐时间到啦:羊肉糊汤面、虎皮卤蛋。配上我们的独家秘方小菜,堪称绝美~

“老师,萝卜没有辣味儿了耶”

“老师,酸酸甜甜的萝卜真好吃”

“老师,我还要再吃一碗面,还可以加小菜吗?”

……

陶行知先生说过:“生活即教育。”一切生活都是课程,一切课程也都是生活。

《指南》中明确指出:“支持幼儿在接触自然、生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识。”

愿孩子们在这一场和萝卜的奇遇,也能成为一个特别的经历,留下独属于孩子们自己的不一样的感受。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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