金太阳幼儿园
收藏TA

需扫码在手机上打开
文章后点击更新提醒

尚俭崇信尽责 同心共护食品安全——金太阳幼儿园食品安全宣传

创建于2023-12-08 阅读394

食品安全是什么

食品安全指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义,食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。

购买食品注意事项

1.注意看经营者是否有营业执照,其主体资格是否合法。

2.注意看食品包装标识是否齐全,注意食品外包装是否标明商品名称,配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

3.注意看食品的生产日期及保质期限,注意食品是否超过保质期。

4.看食品价格,注意同类同种食品的市场比价,理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

5.妥善保管好购物凭据及相关依据,以便发生消费争议时能够提供维权依据。

6.要做好家庭饮食卫生工作,对所有餐具等进行清洗、消毒。

7.要教育孩子做到不买无证摊贩的食品,不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品;不到无证摊点、快餐店、小店购买食品或用餐。及时处理家中发霉变质、污秽不洁、超过保质期的食品。

幼儿食品卫生安全教育

1.幼儿大多爱吃零食,也喜欢将各种东西放入口中,因而容易引发食物中毒。

2.我们除了要把好食品采购、储藏、烹饪等方面的卫生关外,还必须教育幼儿不吃腐烂的、有异味的食物。

3.幼儿误食有毒有害物质的情况更是多种多样,如家里投放的各种花花绿绿的毒鼠药、因大人的失误而误放在饮料瓶中的消毒药水等,都可能被幼儿误食。因此,在平时要教育幼儿不随便捡食和饮用不明物质。

4.孩子服用的药大多外观漂亮,口感好,深受孩子“喜欢”;有的孩子甚至把药品当零食吃,因此,要教育孩子不能随便吃药,一旦要服药,一定要按医生的吩咐在成人的指导下服用。

5.饮食安全教育的另一方面是饮食习惯的培养。教育孩子在进食热汤或喝开水前必须先吹一吹,以免烫伤;吃鱼时,要把鱼刺挑干净,以免鱼刺卡在喉咙里;进食时不嘻笑打闹,以免食物进入气管等。

一、保持清洁

1.拿食品前要洗手,准备食品期间也要经常洗手。

2.便后洗手,去除手上细菌。

3.清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。

4.避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。

二、生熟分开

1.生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。

2.处理生的食物要有专用的设备和用具,例如刀具和切肉板。

3.使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。

三、食物要彻底做熟、加热要彻底

1.食物要彻底做熟,尤其是肉、禽、蛋和海产食品。

2.汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃;肉类和禽类的汁水要变清,而不能是淡红色的。

3.熟食再次加热要彻底。

四、保持食物的安全温度

1.熟食在室温下不得存放2小时以上。

2.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏(最好在5℃以下)。

3.熟食在食用前应保持滚烫的温度(60℃以上)。

4.即使在冰箱中也不能过久储存食物。

5.冷冻食物不要在室温下化冻。

五、使用安全的水和原材料

1.使用安全的水或原材料进行处理以保安全。

2.挑选新鲜和有益健康的食物。

3.选择经过安全加工的食品,例如经过低热消毒的牛奶。

4.水果和蔬菜要洗干净,尤其是生食食物。

5.不吃超过保鲜期的食物。

阅读 394
文章由 美篇工作版 编辑制作
投诉