1．通过实验进一步认识醇和酚的结构与化学性质的关系。2．认识醇和酚的化学性质及其鉴别方法。
1．醇的性质(1)醇与金属钠的反应实验内容现象解释或化学方程式乙醇+钠有气泡产生、试管发热2H3CCH2OH+2Na 2H3CCH2ONa+H2 + Q
(2)醇的氧化反应实验内容现象解释或化学方程式乙醇+稀硫酸+重铬酸钾呈绿色乙醇被重铬酸钾氧化，重铬酸钾被还原生成Cr3+而成绿色蒸馏水+稀硫酸+重铬酸钾不变色水不能被重铬酸钾氧化，颜色不变
丙酮的显色反应：
1、试管一只
2、丙酮五滴
3、亚硝酸铁氧化钠2滴
4、氢氧化钠1滴