不负好“食”光   “味”爱助成长——叶县实验学校开展餐厅家长开放日活动

　　最美的声音，是家校同频的回响；最好的教育，是家校共育的互动。家长们的参与和支持对孩子们的成长具有不可替代的重要作用。

       为了提高学校食堂食品安全的透明度，筑牢校园“舌尖”上的安全防线，叶县实验学校决定于12月7日举办“餐厅家长开放日”活动，邀请学生家长代表走进学生餐厅，增进家长对学生膳食和餐厅管理工作的了解，共同关注学生的饮食安全和健康。

　　12月7日上午，和风送暖，阳光灿烂。十六位家委会成员做为家长代表陆续来到学校。

　　叶县实验学校副校长贾玲玲致欢迎词，叶县实验学校党支部书记、校长王运涛和班子成员与家委会代表们在餐厅楼前合影留念。

　　在参观过程中，学校后勤处崔二凤老师从食材的进货渠道、菜品营养搭配、分类加工、食物留样、餐具消毒等方面对餐厅管理进行了详细的介绍。

　　家长代表就餐厅食品经营管理制度、食品原材料的采购记录等进行查看，并在崔老师的引导下实地参观储存间、配餐间、烹饪区、就餐区等地。通过现场观摩和听取讲解，家长们了解到餐厅不使用预制菜，制作过程中无特殊调味品和冻品；所有主食、面食均由厨师手工制作，无半成品；蔬果肉品每天由正规超市供应，做到可追溯，并配有质检报告；大米、食用油均采用非转基因食品，加工、烹饪、仓储、洗消等环节的均透明化、可视化、规范化。

　　学校餐厅早已实现了“互联网+明厨亮灶”。烹饪间、备餐间、洗消间和面点间在“舌尖安全网”上全程视频直播。

　　随后，学校邀请家长代表们品尝学校餐厅的饭菜，体验孩子的用餐环境，感受学校的餐饮品质。

　　家长们在意见反馈表上对学校餐厅工作进行评价：“餐厅食材安全、卫生条件好、管理规范有序、就餐秩序良好，饭菜口味合适，营养搭配均衡，对学校食堂整体工作十分满意。”

　　活动最后，校领导与家长们亲切交谈。家长代表们充分肯定了学校在食品安全、卫生和改善饮食等方面做出的努力，全面感受到学校对孩子的用心、细心和爱心。

　　此次学校餐厅开放日活动，不仅让家长们以直观、有效的方式全面了解学校餐厅管理情况，促进家校间沟通协作，也是对学校食品卫生安全管理工作的检验。今后，叶县实验学校将不断增强食品安全意识，牢牢绷紧食品安全弦，压实食品安全主体责任，严把食品安全关，积极打造智慧食堂、阳光食堂，守护师生舌尖安全，让广大师生吃得舒心、吃得放心。