大雪，一个无比美妙的节气名。
透过它，仿佛可以看见
漫天大雪纷纷扬扬，草木一片银装素裹，风吹来，素白的羽毛随风飘落。
这个名字里，似乎包含了大自然
一切沉默而浪漫的柔情。
二十四节气是中国优秀传统文化的载体和结晶。大雪节气腌腊肉主题活动，让孩子们更好地了解传统文化，传承中国节气的智慧，体会中国节气的魅力！腌腊肉是中国腌肉的一种，由于通常是在农历的腊月进行腌制，，所以称作"腊肉"。俗话说：“冬腊风腌，蓄以御冬。大雪节气后气温急剧下降
天气变得十分干燥，正是加工腊肉的好时机。
购物篇
清早，小朋友们怀着兴奋，激动的心情出发前往农贸市场购买所需食材
腊肉制作中
老师教我们如何制作：先放高度白酒，然后放上盐、八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香，酱油，最后给它“按摩”均匀即可，宝贝们听得可认真了！
我们开始“按摩”咯！
"老师，你看你看...五花肉变颜色了，它们都把料汁吸进去了"
“哇!宝贝真棒，真聪明!”
"老师老师，我还发现了腊肉的味道好香啊"
要经过一天的恒温腌制，
我们的腊肉才可以拿出来晒哦！
腊肉还需宝贝们耐心等待3-5天，
一场充满趣味的食育课，
不仅让孩子们了解了中国传统美食：
腊肉的制作方法，
在等待的过程中还教会孩子们学会观察，耐心等待。
大雪清寒，腊肉新炉
唯有家和美食
才能温暖这个寒冬
让我们用一道腊味
满足我们的舌头，温暖我们的心头
味也绵绵，情亦长长
晾晒篇
小朋友们将肉穿洞，系上绳子，挂上属于自己的标签
小朋友们的腊肉腌制结束了，快来看看我们的成果吧。
“腊”这门传统手艺，经历了千百年的
沉淀，是中国人留住时间的美味，更凝
缩成一份割舍不下的情怀。
通过本次大雪节气活动，孩子们收获知识、收获快乐，增长了对二十四节的认知兴趣。相信这不同寻常的节气文化体验，能在孩子心间播下热爱生活、热爱自然、传承文化的种子。让我们共享冬日里雪花飞舞，快乐地度过这个浪漫的冬季吧！