天气渐冷，气候干燥，滋阴、润肺、补液生津的食物成为首选。冰糖炖雪梨是一道传统的特色甜点小吃，主要食材是冰糖和雪梨，味道甘甜可口，具有生津养胃、清热化痰和滋阴润肺的功效。
今天，果二班老师们带领小朋友们一起走进食育小厨房，亲手制作味道鲜美的冰糖炖雪梨，为这干燥的季节增添一丝湿润，在转凉的气候中收获一丝温暖。
食材准备
雪梨 因其果肉洁白如玉、似霜如雪，故名为雪梨。梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具润肺清燥、止咳化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。
冰糖 冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气，和胃润肺的功效。
枸杞 枸杞质润甘补，平而偏温，善滋补肝肾而明目，治肝肾阴虚、视力减退;能滋润肺阴而止咳，治阴虚咳嗽。
银耳 能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
用心制作
第一步：清洗食材
孩子们分工合作，认真细致地将工具和食材清洗的干干净净。
第二步：食材变身
在老师的指导下孩子们将雪梨去皮并切成小块、用小手撕碎银耳等这样在短时间内更容易把食材煮透。
第三步：下锅炖煮
大家一起把切好的食材放入锅里，加入适量清水，大火烧开，再改小火煮30分钟，出锅前放入冰糖。
分享美味
美味的冰糖雪梨羹出锅了，香气扑鼻，孩子们细细品尝自己的劳动成果，心里比这碗里冰糖雪梨羹更甜、更香......
食育，让幼儿与食物紧密连接，感受自然的馈赠与美好。本次食育活动不仅增进了幼儿对烹饪的兴趣和喜爱，体验了制作和分享的乐趣，在做一做、尝一尝中丰富了知识，锻炼了动手能力，同时也让饮食文化植根于孩子心中，培养孩子健康、快乐的人格品质。