庆阳市二类技能竞赛暨全市第十八届中职学校学生中餐烹饪技能竞赛

于2023年12月5日——6日两天，庆阳市西峰区“二类技能竞赛暨全市第十八届中职学校学生技能竞赛中式烹饪大赛”在庆阳机电工程学校举行。该活动由“庆阳市教育局”承办；“机电工程学校”记为赛点，由：庆城，北辰，机电等三所学校的团体，共计36个人参加了比赛。

       此次大赛本着“传承不守旧，创新不忘本”的遵旨，展示中等职业学校烹饪专业师生的职业素养与操作技能，检验师生的基本功和学以致用方面的技巧与创新能力，引领中等职业学校烹饪专业建设和教学改革，推进专业建设、对接产业发展和人才培养过程深度校企合作，提升中等职业教育人才培养质量和社会认可度与影响力。

      本赛项为团体赛、师生同赛项目。竞赛组队形式由一名教师和两名学生组成竞赛团队。竞赛内容由专业理论知识、中餐热菜制作、中式面点制作、冷拼与雕刻制作四个模块组成。