2023年食品安全宣传周以“尚俭崇信尽责·同心共护食品安全”为主题。民以食为天，食以安为先。食品安全事关我们的身体健康和生命安全，对于食品安全你了解多少，一起来看看吧！
食品安全常识
1．讲究卫生，饭前洗手，饭后漱口，不用手抓食物。
2．吃饭要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽。专心吃饭，不说笑打闹。
3．不在街头无证小摊点购买食品。
4．不购买来历不明的产品或过期食品。
5．生吃瓜果、蔬菜要洗净。带皮的水果和蔬菜应尽量削皮吃。
6. 长期挑食、偏食不利于健康，往往会造成营养不良、缺铁性贫血等。
7．一日三餐要合理，饮食要有度，吃饭有规律。不挑食、不偏食、不暴饮暴食。
8．贪吃使能量和营养摄入过量，容易造成肥胖，影响人的健康。
9．饮食要清淡少盐，过多吃过咸的食品加大得高血压的风险。
10．膨化食品如薯片、雪饼等，属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品，不能经常食用。
11．冷饮不要贪吃，多吃冷饮会使消化道内温度骤降，导致胃肠功能紊乱，遏制胃酸分泌。
12．吃零食要有选择、适时、适量。不要在接近正餐时吃，临睡前和看电视时吃零食都不是好习惯。
13．花生、核桃等坚果类食品含较多的蛋白质、植物油、磷脂、维生素、铁锌等矿物质，有助大脑发育，增强记忆力，是较好的小零食。
14．少吃肥肉、盐腌、烟熏和油炸的食品。
15．巧克力不是营养品。巧克力热量高，但营养价值较低，吃巧克力太多容易出现胃肠道症状，影响胃口，不能多吃。
16．每天适量饮水有益健康，白开水是最好的饮用水。多喝白开水，少喝甜饮料。
17．学生每天饮水要做到多次少量，每次200毫升左右，不要等口渴了再喝水。
18．长期大量饮用含糖饮料可能造成青少年身材矮小、骨折、龋齿、肥胖的危险，别把饮料当作白开水。
19．人体所需的营养素主要包括：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。现代营养学把膳食纤维列为第七大营养素。
20．蔬菜可供给人体维生素、矿物质、膳 送花食纤维素等，因此我们需要每天摄取蔬菜。
预防食物中毒
1．保持清洁：在准备食物之前、期间和之后洗手和工作台面。细菌可以在厨房周围的许多地方存活，包括您的手、餐具、砧板和台面。
2．生熟分开：将生肉、家禽、海鲜和鸡蛋与即食食品分开。使用单独的砧板，让生肉远离购物车和冰箱中的其他食物。
3．做熟食物：将食物烹调至合适的温度以杀死有害细菌。
4．保持食物的安全温度：将冰箱保持在﹣4°℉或以下。在烹饪后2小时内冷藏剩菜。
食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全既包括生产安全，也包括经营安全；既包括结果安全，也包括过程安全；既包括现实安全，也包括未来安全。
食品安全
不宜存放在冰箱里的蔬菜
代餐食品 轻食食品够营养吗？
水果烂了一部分还能吃吗？
冰箱里被冻软的蔬菜水果能吃吗？