为进一步加强食品安全监管工作，切实保障辖区居民“舌尖上的安全”，11月16日，大厂镇党委书记莫祖庆带队对辖区内中小学校、企业食堂及农贸市场开展食品安全专题调研。
当日，大厂镇党委书记莫祖庆率队，由大厂市场监管所、大厂镇食安办等相关单位人员组成的调研组先后走访了大厂镇中学食堂、大厂镇中小学校食堂和大厂镇农贸市场，主要对原材料进货查验、原料贮存环境、明厨亮灶、卫生环境等关键环节的管控开展监督指导；对从业人员健康情况管理、消杀制度落实等内容进行监管。
在调研现场，莫祖庆书记向负责人询问了采购食品、食品原料、食品添加剂的索证索票情况及进货台帐情况等，向市场监管所工作人员详细了解食品安全检查监督机制，听取餐饮服务单位及学校食堂食品安全工作的有关汇报。
莫祖庆书记强调，食品安全无小事，与群众生命健康息息相关。餐饮经营单位要时刻绷紧食品安全这根弦，强化食品安全主体责任意识，做好经营场所日常消杀清洁工作，打造安全整洁的食品消费环境，切实把食品安全各项措施落到实处。各相关职能部门要加强沟通协作，形成合力，从严从细抓好食品安全工作，督促从业人员规范化经营，提升全镇食品安全保障能力。
下阶段，大厂镇将持续加强辖区食品安全监管工作，创新工作方式，落实工作举措，按照“四个最严”要求，严防、严管、严控食品安全风险，提升食品安全管理水平，切实守护好“舌尖上的安全”，让广大辖区居民吃得放心、安心。