大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6-8日。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。基 础 特 点大雪节气，最常见的就是降温、下雨或下雪。据统计，我国强冷空气最多的月份是在农历11月，强冷空气过后，北方大部分地区12月的平均温度约在-20℃至-5℃之间，南方也会出现降雨或霜冻，强冷空气往往能够带来阴雨或雪天。
大雪三侯
中国古人将大雪分为三候：
一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。
是说此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为;“荔”为马兰草即马兰花，据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。
大雪歌谣
大雪到来大雪飘，兆示来年年景好，麦子盖上三层被，枕着馍馍来睡觉。
趁着土地未封固，抓紧冬耕至重要，晚插犁来早停犁，中午前后地融消。
划锄镇压冬小麦，有的年份麦能浇，麦田盖上土杂肥，提倡麦田来浇尿。
继续植树护果林，地未封牢把坑刨，施肥浇水窝砸实，穴不透风成活高。
农家副业要红火，村村户户掀高潮。如若坑塘冰未封，挖紧时间深挖刨
“大雪”节气我们应该吃些什么食物
大雪节气后，天气也就变得十分寒冷了，不但要提高体育锻炼的强度，还要食用一些具有温补作用的食物，例如羊肉、牛肉等。因为大雪过后空气就会变得十分干燥，身体水分流失加快，适量食用应季水果，可以快速补充流失的水分。羊肉营养价值高，老少皆宜，大雪节气时吃羊肉可以提高身体素质、增强御寒能力，是冬天补身体必吃的一道食物。或者喝一些用莲藕炖的汤，滋补身体，莲藕中含有淀粉、黏液蛋白、膳食纤维、维生素、酶类物质、钙元素、铁元素，一般人皆可适量食用。
同时白萝卜也是大雪节气时的应季食物，营养丰富，大雪节气时吃一些白萝卜可以增强身体的免疫能力，对健康很有好处。白萝卜含有蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、木质素、酶类物质、无机盐等，大雪节气时可以用白萝卜炖排骨食用。还有就是荸荠在大雪节气时成熟上市，此时天气冷，可以用荸荠炖甘蔗，荸荠甘蔗水味道清甜、营养价值高，是补冬的常见饮品之一。
“大雪”到来我们应该注意什么
加强体育锻炼，要避免不要受到冷空气着凉，古人有“层起三百步，睡的一盆汤”之说。意思就是说在冬天晚上睡觉前，最好用热水先泡脚，并进行适当的足部按摩，以促进血液循环，这有利于夜间睡眠质量的提高，对长期失眠的人来说有一定的益处。冬季必须避寒就暖，温度突然下降或者寒潮过境时，最好不要外出。
大雪节气期间，由于空气会十分干燥，导致室内空气也变得很干燥，容易导致由于皮肤粗糙。所以要注意调节室内湿度，比如就可以向地上洒些水，或用湿拖把拖地板，或者在取暖器附近放一盆水。要是嫌那些做法太麻烦，就可以直接在室内养盆水仙，不但能调节室内相对湿度，还会使居室显得有生机。
总之，在“大雪”来临之际，我们要做好充分的应对方法，毕竟“大雪”节气的到来，也就意味着天气只会越来越冷，所以做好保暖措施就显得尤为重要。