九月，夏末秋初的月份，我们908班迎来了踏入南校区以后的第一次验货陪餐的活动。参与的家长，细心，细致，细腻，认真负责的完成了验货和陪餐的任务。
一，验货篇。
南校区和本部是相同的配菜队伍，先送本部，本部卸完货后接着配送到南校区。蛋、菜、肉分别由不同的供应商送到。
验菜的整个过程，由负责学校餐厅的总监、食品安全员、餐厅经理及两名验菜家长亲自现场把关。
食品安全员用嘴尝菜的新鲜程度、水分是否合适，用手试新鲜老嫩，用鼻子闻菜肉是否有不新鲜的味道。
细致程度——所有半加工的菜装袋，需要真空包装的即真空包装，每一个袋子上均有加工时间。用手验货时，用手向袋中心掏取，看菜的新鲜程度，菜叶子上有一小块儿坏了都得挑出来，并警告送菜方，稍有不新鲜，直接退货。今天早上就有一种菜因为不新鲜退货。因菜量较大，要求限时之内重新送。有两样菜有可更换现货的，现场换货；对肉：冻鲜肉都检验肉的出厂检验合格证书。对冻肉，看生产日期，看重量，开包查验肉的品质；对鲜肉，每一袋都要开袋查验。
二、陪餐篇。
中午11点40，陪餐家长到达餐厅后的所观、所感：
1.餐厅卫生环境：餐厅给人整体感觉是干净、整齐。地面、餐桌、打餐窗口、案台都干干净净，没有污渍污水。餐厅人员着装整齐、佩戴口罩、帽子和隔离服。墙上各种资格证书、人员健康卡公示明显。
2.餐厅就餐环境：开餐前的准备工作有序进行，菜品种类丰富。一共有6个窗口，分别是套餐窗口、零点菜窗口、单独的面食窗口（如包子、饺子、燕麦粥等）。一个窗口排两条队伍同时进行打餐。虽然就餐学生多，但是采取了分批就餐，所以餐厅就餐秩序井然，学生根据自己的喜好选择套餐窗口或者零点菜窗口排队打餐。就餐过程中没有人员喧哗，餐厅服务人员随时观察、根据情况为孩子们提供帮助和引导，维持良好的就餐环境。地面上有不小心撒掉的菜迹会被带小红帽的餐厅服务人员及时清理。餐厅左右两端各设有免费的粥汤领取处，有流动的免费套餐添加车以及米饭免费添加处。同学们就餐完成自主把餐盘送到餐具回收处，餐品基本上没有剩余或者剩余很少。餐具分类回收，同学送完餐具然后从单独的出口走出餐厅。餐厅入口和出口分设在餐厅两端，餐具回收的时候也按照指定路线进行，这样就保证了餐厅的整体就餐秩序安静、快速、便捷。
3.餐厅的餐品验证：待学生聚餐基本结束后，配餐家长品尝餐品，整体感觉口味适中、餐品保温较好。特别是在免费米饭添加处还有单独的调料汁添加，可以根据自己的口味选择增加料汁。
参与此次活动的家长回来以后，对于自己的所见所感都发到了家长群里，让每一位家长都能够了解到整个验货的流程，把关的严格，也看到了饭菜的质量，对孩子们的饮食安全得以放心！