缘起
✨我们班级结合秋天农作物收获的季节，冬天贮藏果实食物以待一年之需。俗话说：秋收冬藏，冬天就是开始把各种好吃的慢慢储存起来，我们和孩子们开展了腌制之旅。✨
✨教师带着孩子们一起学习腌制的食材和方法✨
腌制的秘密
👩🏻🏫 我们怎么腌制呢？
✨通过讨论，孩子们已有的生活经验，孩子们对食物的腌制有初步的了解。✨
腌制的准备
我们腌什么呢？
✨俗话说“万物皆可腌”，孩子们都想腌制自己喜欢的东西，最后我们通过投票，选出本次腌制的“主人公”——萝卜。✨
老师的思考
✨在“调查表”活动中，孩子们了解了基本的腌萝卜知识，并通过记录表以绘画形式记录腌制萝卜需要的材料。
✨在家园的合作下，我们收集好了腌制萝卜所需要的材料。✨
✨孩子们已经迫不及待地想动手试一试了。✨
腌制进行时
👦🏻🧒🏻我们开始腌制啦！
✨接下来我们要给萝卜洗洗澡啦，准备腌制萝卜咯✨
✨洗干净之后，我们要给萝卜削皮。小朋友们在认真地给萝卜削皮呢✨
✨老师教会了我们正确握刀的方法，现在我们可以自己动手切萝卜啦。✨
✨萝卜切好啦！我们现在要开始腌萝卜咯！✨
✨做上标记，贴一贴✨
老师的思考
✨腌萝卜活动不仅丰富了孩子们的生活经验，而且激发了孩子对冬藏智慧的热爱之情。
期待中......
✨等待的过程中，孩子们纷纷猜猜腌制的萝卜会是什么味道呢？
心妤：“我觉得是咸的，还有点甜。”
欣诺：“我猜是有点酸，有点辣，还有点甜。”✨
✨孩子们猜测，一定是有人闻到了腌制萝卜的香味，偷吃了一些。✨
老师的思考
✨针对孩子们的发现，我们在展示区投放了新鲜的萝卜、盐等材料，让孩子们通过实验操作，验证自己的猜想，解决问题。✨
盐的渗透
✨材料准备：盐、萝卜、透明玻璃罐、记号笔✨
发现 记录
✨渗水原理：
萝卜表面撒盐后，孩子们观察发现水慢慢地重萝卜里面跑出来，萝卜越多，水也越多，萝卜会变小。✨
教师思考
✨对接《指南》，孩子们能通过观察、比较，用实验验证自己的猜测，教师支持和鼓励幼儿在探究的过程中积极动手动脑寻找答案，发现萝卜在腌制前后的变化，用图画的方式记录自己的发现。✨
四、腌制的味道
老师的思考
✨孩子们参与整个腌制萝卜过程中获得了满满的喜悦感和成就感。✨
精彩瞬间
✨在 “一口萝卜嘎嘣脆” 活动中，孩子们通过直接感知，实际操作和亲身体验获取生活中的经验。✨