《义务教育课程标准（2022年版）》进一步强化了实验教学的学科功能与育人价值，实验教学对提高学生的核心素养和各方面能力至关重要。也为进一步提升教师的专业素养和教学能力，提高课堂教学效率，2023年12月6日上午，龙潭中学生物组开展了生物实验公开课《奇妙的微生物世界——观察酵母菌和霉菌》并作课例解读，本次活动主讲人为张彩萍老师，生物组其他教师现场观摩学习。
01 课堂教学环节
生物学是一门以实验为基础的自然学科，学生的实验探究能力是生物课程的重要目标之一。“实践出真知”，为了满足学生好奇和探索新知的欲望，激发学习生物的兴趣与动力，龙潭中学八（2)班的同学们在张老师的带领下，走进生物实验室，开启了生物奇妙之旅......
学生自己先制作了酵母菌临时装片，滴一滴酵母菌培养液在载玻片中央，再盖上盖玻片，就可以放在显微镜下观察啦
大家都看得很认真呢
让我们看看他们都看到了什么
这些小球球是啥？这些就是显微镜下的青霉菌（最上面的）和酵母菌啦！
快乐的实验课总是过得很快，实验课上的学生们格外认真，他们兴趣盎然，全神贯注去实验，去观察，去看见肉眼看不见的生物与景色，这就是显微世界的美妙所在。
张老师与同学们开展互动交流，让同学们在实践中思考，在思考中学习。营造了轻松愉快、富有启发性的课堂气氛，为大家呈现了一节精彩的实验课。
实验课结束后，授课教师与组内其他老师进行了深入的讨论和思考。讲课教师从多个角度对自己的课堂进行了全面的阐释，评课教师也提出不同的想法和建议，对优缺点进行点评。通过交流和讨论，我们不仅增进了彼此的了解，还拓宽了视野，看到了更多可能性。
02 说课评课环节
上课教师自评
张彩萍老师：
今天我上的公开课《观察酵母菌和霉菌》，选择上实验课，学生们是最感兴趣的。从学生们熟悉的木耳、蘑菇等入手导入新课；先和同学们一起学习如何使用显微镜观察酵母菌和霉菌的步骤，用圈画重点词语来讲解；接着观看视频加深印象；再让学生们分三人小组亲自动手使用实验器材观察酵母菌和霉菌；学生们观察到真菌的形态结构以及完成了实验报告单上的练习题和作简图画，从而突破本节课的重难点；师生总结本节课的知识点；课堂练习巩固新知；布置相应作业。
七年级教师代表发言
徐少卿老师：
张老师这节实验课《观察酵母菌和霉菌》，准备非常充分，教学目标明确，重难点突出。从实验前的发放实验报告单、了解实验器材，到课中通过出示各种实物引导学生认识各种各样的真菌，并分别讲解观察酵母菌、观察霉菌的实验步骤，以及组织学生观看实验视频，再让学生分小组实验，通过实验画出观察到的酵母菌和霉菌的结构简图，最后归纳出真菌的特征。教学设计层次清晰，环节紧凑，整节课围绕目标在教学策略上循序渐进，通过实验活动，充分体现了学生的主体地位，目标达成度高。
八年级教师代表发言
温摇老师：
张老师的《观察酵母菌和霉菌》实验课上得很成功。本节课落实新课标的要求，通过观察青霉和酵母菌的实验，锻炼了学生动手、动眼、动脑的能力，充分体现了初中生命科学课程标准中所要求的生命观念。
首先，张老师采用情境导入的方式，展示生活中的银耳、蘑菇、发霉的橘子等实物，引出本节课的主要教学内容——真菌。同时，多媒体展示教学目标。然后讲解“观察酵母菌和霉菌”的有关步骤，提醒学生检查实验桌上的实验器材，再播放视频让学生观看酵母菌的实验操作过程。最后分小组动手操作实验，学生亲手制作青霉和酵母菌的临时装片，在显微镜下观察细胞结构，并绘画简图。
整节课教学目标清晰明确，张老师准备充分，选择实操的方式讲授本课，培养和锻炼了学生的实践能力和小组合作探究的能力，增加实验体验。学生在活动中应用技能，在活动中解决问题，在生活中提升认知。增强了学生对生物学科的兴趣和热爱，效果好。
高中部教师代表发言
林晓篮老师：
张老师用实物——发霉的橘子、银耳作为新课导入，即贴近生活又突出本节课题，使学生对本节内容产生浓厚的学习兴趣，增强学生的学习信心。
在课上张老师首先指导学生制作含有酵母菌和霉菌的临时装片，并细心指导学生用显微镜观察酵母菌和霉菌的形态结构，这要比“讲述式”实验的教学效果要好得多，学生在这样的一节课中做到了动脑、动手、动口，不仅可以培养学生的实践能力，还能培养学生解决问题、合作交流的能力，提升学生的生物科学素养。
实验结束后并没有草草结束，而是安排了充足的时间对实验进行总结，归纳出本节的重点内容，真菌的营养方式、种类、生殖方式、细胞结构。
组长总结发言：
李福春老师：
首先对张彩萍老师所做的前期努力和精彩展示给予了充分的肯定。本节实验课高度激发了学生的探索欲望，注重联系生活实际学以致用，教学效果好。张老师利用实验及生活经验引导学生在用显微镜观察酵母菌和霉菌的过程中，边观察边质疑，逐步探究酵母菌和霉菌的形态结构，使学生对酵母菌和霉菌有一个确切的认识。
其次，因为橘子皮中的青霉菌菌丝较密，临时装片不易制作，为了更好的观察显微镜下的青霉菌结构，建议最好选用永久玻片（记得实验室有，至少可以做样本给学生参考）。讲授过程中同时附上电子显微镜下图片，以便让学生更好的认识各个结构。
最后，对于中学教师个人来说，教学成果除了培养的学生成人、成才，主要是课题研究与论文。论文撰写很难平地起高楼，需要平时一点一滴的积累。张老师的这节实验课课例可以转化成论文，或者用与以后的教师技能大赛，希望张老师再综合科组老师的建议，凝练教学成果。
至此，本次生物科组教研活动完美结束，无论是公开课还是教研分享都干货满满。
撰稿、编辑|李福春
摄影、校对|龙潭中学生物组
审核|张昱亮
2023年12月6日