2023年全国食品安全宣传周来啦
宣传主题为：“尚俭崇信尽责、同心共护食品安全”
食品安全科普
2023年全国食品安全宣传周
01 培养饮食安全习惯
1.养成良好的饮食习惯，饭前要洗手，洗干净、煮熟了的食物才能食用。
2.一日三餐要吃好，定时定量进食，切忌暴饮暴食。
3.不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃冷菜、不喝生水、不吃垃圾食品。
4.用餐餐具洗净、消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5.剧烈运动后不要急于吃食物或喝水。
02 引起食物中毒的常见因素
1.不适当地冷藏食物（冷藏温度不够）。
2.在室温下贮藏食物（室温在危险温度带范围内）。
3.过早地准备食物（使细菌有足够的繁殖时间）。
4.不适当地冷却食物（冷却时间过长）。
5.不适当地加热食物（加热不彻底或低温长时间加热）。
6.内务管理不善（偶然的污染事故）。
7.交叉污染（卫生制度不健全，个人卫生习惯不良）。
8.不适当地解冻食物（在室温条件下解冻）。
9.食品加工或制作人员有感染并且有不良卫生习惯。
10.已加工的食物被污染。
03食物中毒应急措施
食物中毒者最常见的症状是腹痛、腹泻，有的伴随呕吐、发热，甚至可致休克。食物中毒发生后，千万不要恐慌，应及时拨打120，同时报告老师。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，可以采取以下应急措施：
催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。
处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。保存导致中毒的食物样本。如果无法取得样本，也可保留呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。
04如何保障食品安全
食品安全
食品安全无小事，
健康饮食系万家。
愿大家从我做起，
讲究卫生、养好习惯，
让美好“食”光，安全相伴！
全国食品安全宣传周(China Food SafetyPublicity Week )，是国务院食品安全委员会办公室于2011年确定在每年六月举办的，通过搭建多种交流平台,以多种形式、多个角度多条途径，面向贴近社会公众，有针对性地开展风险交流、普及科普知识活动，因活动期限为一周 (因主题日的丰富而适当延长)故称全国食品安全宣传周。
“全国食品安全宣传周”的统一标识是阳光下的“盘中餐”，以日常的碗筷组合成“盘中餐 ”代表食品，与上方的阳光融合成圆,共同表达阳光下的“盘中餐”传达出食品从原料、加工、成品的过程透明，公开于阳光下，展示出食虽安全的主题。