习近平总书记说：“粮食安全是‘国之大者’，耕地是粮食生产的命根子。我们党始终高度重视耕地保护问题。”我国人多地少的基本国情，决定了耕地就是粮食安全最根本的基础，保护耕地就是保障粮食安全。我们要牢牢守住18亿亩耕地红线，实行最严格的耕地保护制度，采取最硬措施，“像保护大熊猫一样保护耕地”，夯实粮食安全的基础保障，确保“中国人的饭碗要牢牢端在自己手里”。
民以食为天，自古以来，保障粮食安全都是保证国家长治久安的根本之策。然而，我国以不到全球10%的耕地，承载着全球五分之一的人口。2006年，“十一五”规划纲要中首次提出18亿亩耕地是一个具有法律效力的约束性指标，是不可逾越的一道红线。但是守住耕地红线并不容易。
持续提升耕地质量，固粮食安全之基。粮食安全的根本在耕地、关键在耕地质量。农田不仅得是农田，还须是良田。过去，农民大量使用化肥农药，造成土壤污染、土质下降，种出来的粮食质量难以保证。只有不断提升耕地质量，严控农药化肥使用，用有机肥替代化肥、绿色农药替代传统农药、保护性耕作替代传统翻耕，以及高标准农田、农机智能化、绿色生产、标准化生产、数字农服管控、投入品专业化统营全覆盖，让产出的粮食量增质优，饭碗才能越端越稳。