【中宁四小·食品安全】“共筑校园食品安全共为祖国未来护航”—中宁四小食品安全宣传周致家长书

尊敬的各位家长：

你们好!

2023年全国食品安全宣传周的主题为“共筑校园食品安全共为祖国未来护航”。

食品安全关乎着每一个人的幸福和安康，关系着全社会的安定与和谐。为了孩子的健康，我们必须要重视食品卫生和食品安全。因此，我们倡议：各位家长应和学校一起积极的行动起来，关心、知晓、宣传、融入到食品安全活动，共同守护孩子的健康。

一、加强对孩子的食品安全教育，注重日常言传身教，共同营造良好的食品安全氛围。

二、让孩子养成良好的饮食习惯，不购买来源不明、假冒伪劣、过期和“三无”食品，不吃喝路边的小食品、饮料、不吃变质食物等，注意饮食卫生，严防病从口入。

三、了解孩子的饮食特点，介绍各类不安全食品对孩子健康的影响，引导孩子合理膳食，以正餐为主，少吃或不吃零食。

四、引导孩子加强个人卫生、勤洗手、勤剪指甲；保持室内通风，做好室内卫生清洁工作；不吃生冷食品和未煮熟煮透的食物；瓜果蔬菜需洗后再吃，减少外出用餐的机会，不吃无牌无证的街边小店。

五、了解学生食品安全状况，科学引导学生形成良好的饮食行为和习惯。

为加强食品安全教育，进一步提高学生食品安全自我保护意识，切实保障学生用餐安全，为每一位同学的健康成长保驾护航。我们特别邀请您认真阅读以下食品安全知识，希望大家能够在享受美食的同时收获健康！让我们共同关注食品安全！

食品安全知识

　　食品安全是指食品无毒、无害，符合应有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是"食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。

食品安全应注意的问题

　　 1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

3.仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

4.食品是否适合自己食用。

食品安全五要素

　（1）保持清洁：勤洗手，餐具、厨具、厨房环境要清洁。

（2）生熟分开：生熟食物要分开，加工食物的厨具、容器要生熟分开。

（3）食物要彻底煮熟烧透：烹调要煮熟、烧透，再次食用要彻底加热。

（4）在安全的温度下保存食物：食物冷却后再放冰箱存放，生肉类不要反复冻融，定期清理冰箱，不买、不吃超过保质期的食品。

（5）使用安全的水和食物原料：选择新鲜的蔬菜水果，使用安全的水，不用未经处理的水。

　　外出就餐注意事项外出就餐应选择证照齐全、就餐环境及管理较好的餐饮服务单位就餐。就餐时应注意观察食物感观形态，不吃未烧熟煮透的食物；慎重选择熟卤菜、凉菜，如果发现颜色或味道异常，应立即停止食用。在餐饮消费过程中出现疑似食品安全问题，发生腹泻、呕吐等情况要及时就诊，并保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关资料，可拨打12345政务服务热线举报投诉。