韩国学习新品计划单

清訫
创建于2023-12-05
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玉米味甜面包

内馅使用玉米粒、沙拉酱、洋葱碎、黑胡椒调制,香甜不腻。

玉米软欧包

软欧包面团加入有机面包粉和玉米面粉1:1使用,面团里面有青豆和玉米粒。

香葱玉米芝士法棒

芝士馅加入新鲜小葱和洋葱碎,甜咸口味,表面粘细砂糖装饰芝士碎

杏仁果仁面包

核桃杏仁面包内馅由两部分组成红豆和杏仁馅,表面装饰核桃碎、薄脆、珍珠糖。

明太子鱼子酱法棒

特调鱼子酱,口味香甜不腻

天使奶油芝士贝果

全麦核桃面团内馅为奶油奶酪搭配白洋葱碎,冷冻储存。

丹麦三明治

用丹麦面团为坯子,搭配包菜丝、生菜球、酸黄瓜、洋葱、芝士片、火腿片

法棒牛肉三明治

沙拉酱、香菜、胡萝卜丝、白萝卜丝、黄瓜、甜辣酱

苹果起司法棒三明治

香甜沙拉酱、苹果酱、火腿片、鲜苹果切片

恰巴塔三明治

罗勒酱、芝士块、番茄切片

亚利安三明治

第一层洋葱芝士馅,第二层生菜,第三层芝士片、火腿片、番茄切片。

艾草麻薯面包

艾草面团搭配艾草麻薯,装饰核桃杏仁皮

酥菠萝系列

酥菠萝皮搭配红豆馅、奶油馅、水果馅、板栗馅。

猛犸面包

丹麦焦糖杏仁酥

底部是焦糖杏仁,中间是杏仁馅装饰丹麦皮,焦香酥脆

蛋卷系列计划增加海盐焦糖味,借鉴包装形式

借鉴常温蛋糕的包装形式,计划蛋糕车间增加一款红蛋糕

借鉴糕点礼盒的包装形式,丰富现有糕点口味,计划先增加2种盒装曲奇,根据车间产能陆续增加新口味

借鉴产品包装形式,计划增加糕点礼盒产品

借鉴糕点礼盒包装形式,结合韩焙增加糕点品类

借鉴糕点礼盒包装形式,丰富现有糕点品类

圣诞节计划增加氛围产品1:费南雪系列,结合车间生产情况部分门店进行增加

圣诞节增加氛围产品2:带有圣诞节包装形式的纸杯蛋糕

圣诞节增加氛围产品3:圣诞姜饼屋,包装已结合采购购买

圣诞节增加氛围产品4:圣诞节糖霜饼干

计划增加司康礼盒装

泡芙口感升级,结合韩焙调整泡芙夹心配方

西点蛋糕类:

试做增加不同类型、品相、口感的蛋糕、慕斯切块,学习借鉴圣心堂蛋糕展示柜中,增加可以多种形式包装的售卖展示图

西点蛋糕类:

试做不同类型的水果塔,学习借鉴圣心堂蛋糕店中,敞口风冷柜的包装陈列形式

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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