为进一步推广朱子文化,传承中华优秀传统文化,11月22日,我校特邀家长代表李老师走进校园,带领同学们开展以“传承家风家训 弘扬传统美德”为主题的朱子美食制作实践活动。
少先队员代表为李老师献戴红领巾并送上我校特色乡土文化剪纸作品
正式动手制作前,李老师向大家介绍了朱子孝母饼的由来、特点及其意义,让同学们对“孝母饼”丰富的文化内涵有了更深刻的认识。
朱子孝母饼以武夷山当地所产的莲子、板栗、凤梨、草莓、绿豆等为材料,配以古法精制而成,具有清香扑鼻、入口即化、老少皆宜的特点。朱子一生七十一年中,有五十余年在武夷山奉母治学中度过。朱子奉母至孝,远近闻名,相传朱子每次出门远行游学,都要亲手制作大量的汤饼贡奉母亲,以慰老母思儿之情,乡人感其孝心,相互效仿,以饼奉母,教化子孙,乡人遂称此饼为“朱子孝母饼”。
接着,李老师向同学们展示如何制作朱子孝母饼,包括饼皮的制作、馅料的填充以及烤制的技巧。同学们认真聆听,并仔细观察老师的每一个动作。
在老师的指导下,大家开始自己动手制作朱子孝母饼。将面团按压成圆形,把馅料包裹在饼皮中,再将其揉搓光滑,亲手制作出了美味的朱子孝母饼。
同学们品尝着美味的孝母饼,纷纷表示要将孝母饼带回家和父母一同分享,共同感受孝母饼的丰富内涵。
同学们回到家中与父母共同制作孝母饼、文公菜等彰显“朱子孝道”内涵的菜肴,共同品味,在实践中体验和学习朱熹的孝道精神。培养他们尊重长辈、感恩父母的优秀品质,进一步加深了同学们对传统文化的了解,让优秀传统文化在孩子们心中生根发芽。