根据《国务院食安办等28部门关于开展2023年全国食品安全宣传周活动的通知》和《海南省食品安全委员会办公室关于开展2023年海南省食品安全宣传周活动的通知》，我院普亲养老新埠岛机构于2023年12月5日举办培训活动，以“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”为主题，开展食品安全宣传活动。
长者们和机构人员积极参加食品安排培训。在培训中，他们学习了食品安全的重要性、食品储存和处理的基本原则、食品中毒的预防措施等内容。
首先，他们了解了食品安全对长者健康的影响。老年人由于身体机能下降，免疫力较弱，更容易受到食品中细菌、病毒和其他有害物质的侵害。因此，保证食品安全对他们的健康至关重要。
其次，他们学习了食品储存和处理的基本原则。包括正确储存食物的温度和湿度要求，避免交叉污染的方法，以及正确的食品加工和烹饪技巧等。这些知识可以帮助他们在日常生活中正确处理和储存食物，减少食品中毒的风险。
此外，他们还学习了食品中毒的预防施。他们了解到食品中毒的原因多种多样，如细菌、寄生虫、化学物质等。通过学习食品中毒的症状和预防方法，他们可以及时发现并采取相应的措施，保护自己和他人的健康。
通过这次食品安全的培训，全院对于食品安全有了一个比较全面的认识，在此我们衷心感谢各级政府和相关部门对我们活动的支持和关心。我们将不断努力，为长者们提供更加安全、健康的养老服务。