读万卷书，行万里路，体验是最好的学习方式。冬日暖阳之下，我们联港小学104班的同学们来到了苏溪镇殿下村的年糕作坊，开启一场沉浸式亲子研学之旅，了解年糕的历史及制作流程，开拓视野，感悟深厚的文化底蕴。
“摇啊摇，摇啊摇，摇到外婆桥，外婆请我吃年糕。糖蘸蘸，多吃块；盐蘸蘸，少吃块；酱油蘸蘸，吃半块。”听到这首童谣，许多人就想起了清香软糯的年糕。
所谓年糕，年年糕而又年年高！年糕 必在年旁边，那么年糕到了，新年也就到了。过往每年，元旦一到，打年糕就开始了，打出来的喜庆热闹！打出来的年味！
刚到作坊，同学们就被眼前飘香的雪白色的年糕给迷住了，都想捏一下，尝一口。但是，在晒的年糕都是别人提前预定好的，我们得自己动手做好了才能吃呢。
那我们就开始做自己的年糕吧，再大口大口地吃掉吧！在这过程，同学们还能了解到制作年糕的流程呢。
年糕制作流程
第一步：掺米、洗米
打年糕首先要掺好米，就是把糯米与晚米按一定比例掺和起来，晚米掺入比例的多少，要看糯米品种的糯性，每家作坊口味偏好而定。
同学们帮忙把配比好的米拿去泡洗，看着自己洗得透亮的米，成就感满满的！
洗好的米倒到大桶里，等待下一步骤。
第二步：晒干
晾干表面水份，为磨粉做好充分准备
第三步：磨粉
为了更有效率地制造出美味的年糕，作坊在生产过程中，部分步骤已经使用机器替代人工制作，但也仍不实年味。
随着轰隆隆的机器声，细腻的米粉就已经磨好了。同学们看着一颗颗米瞬间化身为粉状，好奇的眼睛瞪得大大的。
第四步：搅拌
作坊奶奶把米粉和水放到搅拌机器里进行充分搅拌。
第五步：蒸熟
搅拌好的粉糕再放到木桶里进行充分蒸煮至熟透。随着炊烟袅袅，一股米的清香已经弥漫在整个作坊。
第六步：出年糕
蒸煮好的一大团年糕被放到切割机器上，进行最后一步的成型。同学们看着一条条的冒着热气的年糕，口水咽了又咽。
噔！噔！噔！大功告成！！香气喷喷，软绵绵的年糕出炉了！！同学们嚼着Q弹的年糕，心里美滋滋的！
前人有诗云：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”南方人过春节，都有吃年糕的习俗，寄托了人们对美好生活的无限期盼。
为了更好地保存这些新鲜的年糕，趁着阳光明媚，同学们和爸爸妈妈一起把满满的一筐年糕抬到晾杆上进行晾晒。
本次“年糕飘香，年味渐浓” 民俗年糕制作研学活动，同学们收获颇多！了解与体验了年糕的制作方法，这样的经历让他们深入了解了又一种义乌民俗文化。
体验完制作年糕后，到了我们的有奖问答环节，让我们看看哪位同学对制作年糕的步骤最了解吧。
同学们实在太棒了，都能踊跃回答，而且对做年糕的流程都很熟悉了！
番外篇
孜孜不倦的同学们还参观了古法酿制米酒的制作流程，用米团现场DIY了形状各异的年糕作品，接下来玩了一场刺激的“揪尾巴”游戏，让现场的大小朋友们都开心地笑成一团。最后，午餐时间也到了，同学们和爸爸妈妈一起动手做美味的糯米饭吃。
酿米酒
酿米酒------作坊伯伯在洗米
酿米酒-----刚蒸好的米太吸引了，同学们的小手不由控制地试吃了起来。
年糕DIY
玩游戏----“揪尾巴”
做糯米饭
只有身临其境，才能带来无穷的感官体验，趁天气未寒，未来继续让我们一同探索，一起成长吧！