大雪，是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第三个节气。大雪，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6—8日。大雪和小雪、雨水、谷雨、小满等节气一样，都是直接反映降水的节气。节气大雪的到来，意味着天气会越来越冷，降水量渐渐增多。大雪节气最常见的就是降温、下雨或下雪。
一候 鹃鸥不鸣
鹃鸥即寒号鸟，为阴物感阳者，得阳气则不再鸣叫。
二候 虎始交
由于此时是阴气最盛时期，老虎为阳物，感阳而交，所以会循阳气的萌动出现求偶行为。
三侯 荔挺出
“荔挺”为兰草的一种，也循阳气萌动开始抽新芽。
腌肉
老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和家禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年。
观赏封河
“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。
大雪进补
大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。
合理保暖
穿衣要根据这几天气温变化随时增减。在幼儿活动前或进入暖气房间的时候，脱去外衣。出门时可以佩戴口罩，减少冷空气的吸入。
科学饮食
冬季要多补充无机盐类的食物，大白菜、萝卜、百合、藕、山芋等等。避免辣椒、生姜等刺激性的食物，这些都会刺激呼吸道使得咳嗽加重。钙在人体内的含量直接影响到了心肌、血管的伸缩性和兴奋性。补充含钙较高的食物，可以提高抗寒性，牛奶、豆制品、虾皮等都是不错的选择。
适时运动
冬天到了天气逐渐寒冷，孩子们一天的运动量一定要保证户外两小时，但是运动不要过量，出汗后容易着凉，要及时把汗擦干，或者到温暖的房间更换衣服。
江雪
柳宗元
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
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