——小1️⃣班 10月班本课程
你好呀！橘子🍊
陈鹤琴先生说：“大自然大社会是一本无字的书、活的书。是我们的活教材、活教师。”大自然中蕴含了丰富多元的教育契机，若加以合理的利用和引导不仅可以让孩子们扩大视野、增强经验，发展丰富的观察力、想象力和创造力；还可以培养孩子“尊重事实，求真求实”的科学人生态度。橘子的本身和其生长过程中有许多值得注意的教育元素，这些元素可以作为载体开展各领域、各形式的活动。
课程缘起👀
秋季是美丽的季节——色彩斑斓；
秋季是收获的季节——硕果累累；
秋季亦是分享和品尝美味的季节；
一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。
10月的一天，课间餐时间，看到老师正在给宝贝们准备橘子，宝贝们纷纷讨论起来。
👧：“哇！今天吃橘子呢！”
👦🏻：“我也看见了，我最爱吃橘子了”。
“橘子瓣上的白色丝丝，不能吃。”
“妈妈说白丝丝可以吃”
“老师说，橘子很有营养的。”
于是在孩子们的好奇中，关于“橘子的秘密”的探索也在悄悄的发生着......
课程目标：
1.通过视觉、触觉、味觉等多种感官去认识橘子的基本特征和种类。
2.在玩一玩、做一做的探索过程中用语言、游戏、创意制作等多种方式表达关于橘子的新发现。
3.通过参与主题活动，体验探究“橘子”的乐趣。
一、探秘橘子
——问卷调查
为了更好地促进家园共育，我们请家长利用周末的时间，查阅资料完成《橘子大调查》的调查表，并且在家带着孩子一起用闻一闻、剥一剥、或者切一切去感受发现橘子🍊的秘密。
👩🏻：橘子长在哪里呢？
👧🏻：橘子长在树上。
👩🏻：橘子🍊有好多种类，小朋友都知道哪些品种的橘子呀？
👦🏻：我知道，我吃过小小的沙糖桔。
……
周末在家的小橘初探🍊
通过调查，孩子们发现原来橘子是长在树上的，而且橘子剥开里面是一瓣一瓣的，紧紧挨在一起，还可以做成各种美食。
橘子的品种有很多，橘子的颜色也有黄的、有青的，还有半黄半青的，橘子的形状一般是圆形的或椭圆形的。
对于橘子的探秘活动，孩子们更加感兴趣，并想深入地进行探究。
老师还带着我们跟同伴一起分享了我们的调查表呢！通过相互交流，我们知道了更多关于橘子的小秘密～
二、识橘
——探秘橘子的结构
除了橘蒂和橘脐，原来橘子主要是四部分组成的：凹凸不平的橘子皮，一瓣瓣的果肉，果肉上白白的橘络和果肉中的果核。
通过品尝橘子，我们知道了橘子的味道是酸酸甜甜的哟～
三、橘趣
——有用的橘子皮
橘肉可以食用，还可以制作很多的美食，那“剥下来的橘子皮可以做什么呢？”是不是只能丢掉呢？带着这样的问题我们开始探索了橘子皮的用处，原来橘子皮可以晒干变成陈皮，是一种中药材，能泡茶、能制作橘皮香囊、还能制作好吃的陈皮糖、橘皮水还有治感冒的作用呢！ 我们把剥下来的橘子皮都收集起来，整理好晾干吧～
晒干的橘子皮变硬、变少了，而且闻起来香香的呢～
桔子皮具有清热解毒、祛痰消肿、利尿通便等功效，可以帮助改善人体健康，可以温和地预防疾病，促进机体免疫力。桔子皮中含有大量的维生素A及维生素C，能够改善血液循环，使皮肤变得柔软。此外，它还具有降低血压、控制血糖、消除口腔异味、减少脂肪、抗衰老等功效。
那纯手工制作的陈皮糖会是什么味道呢？让我们一起来尝一尝😋
好甜呀～还有橘皮的清香，真好吃😋
——鲜榨橘子汁儿🍯
在《遇见橘子·遇见秋》的生成活动开展过程中，幼儿对于“橘子美食”产生了浓厚的兴趣，通过前期的问卷调查表，孩子们知道了橘子可以做蛋糕、冰糖葫芦、橘子罐头、橘子冰棍.......于是，我们提前准备好了橘子、和手动榨汁机，一起动手制作了“鲜榨橘子汁儿🍹”
橘肉里含有丰盈的汁水，将果肉放进手动榨汁器，小手稍微用力往下压，汁水就被挤出来了！一起来看看我们的制作过程吧🥳🥳
四、创橘
——橘皮创意画
在前期的探索中，我们知道了橘子皮的食用和药用价值，其实橘子皮还能创作橘皮粘贴画呢～于是我们又一起动起手来，开展了美术活动《橘皮画》，快来欣赏一下我们的作品吧……😘
剥下来的橘皮，晒干以后，请小朋友们剪成小小一块，可以锻炼孩子的手部小肌肉，贴贴组合完成造型后，还用水彩笔进行了添画，每位小朋友都创作了属于自己的美术作品🥳🥳
“一日生活皆课程”，本次活动是基于幼儿对橘子的兴趣和探索而生成的主题探究班本课程。
孩子们在活动中学会观察、学会发现、学会探索，通过观察橘子、剥橘子、品尝橘子、橘子皮美工作品、制作分享橘子美食等亲身体验和动手操作的活动中，发展了语言表达能力、创造力、动手能力，也充分感受到了秋天丰收的喜悦和活动带来的乐趣。
橘子的秘密远不止这些，我们的课程故事还在继续，让我们一起期待下一场邂逅吧！
石板滩小学附属幼儿园东风分园 小一班
开放野趣 自然和谐
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