甘当绿叶  以爱为根

——记大活动中的最美金石后勤人

　　大活动开展前，在后勤组长和保健老师的带领下根据参会人数、形式内容，经会议讨论确定后勤工作方案。从环境创设、清洁消毒、食材准备、参观接待、安全保障五个环节着落实各项后勤保障工作。

　　甘当绿叶、以爱为根、无私奉献的金石“绿叶”，不得不提保安师傅们。但凡遇到大活动，有搬运重物的力气活，师傅们就利用交接班时间留下来干活，以保证幼儿园安保与配合大活动同时进行时人员充足。他们主动承担任务，永远冲在最前面，搬运难度最大、扛最重的物品。

    本次活动共有来自宝山幼教沪太学块的27家姐妹园齐聚在金石，参会总人数达60多人。活动需要四张大桌子用于研讨操作环节，师傅们勇挑重担、有求必应，让难题迎刃而解，将沉重的大桌子从二楼搬到三楼，从物品搬运到还原归位，师傅们都是以高度责任心、有始有终的完成。

　　哪里有活动，哪里就有她们的最美身影——幼儿园妈妈老师。在这支队伍，我们看到了巾帼不让须眉的别样风采。论力气，她们能顶起半边天，搬运物品、准备材料、清洁消毒，无论幼儿园和班级什么重活累活，都有她们忙前忙后的最美身影。论智慧，每次大活动有新要求，她们都保持与时俱进，更新观念、全力以赴。这次大活动需要进行面点制作，所有桌子都要清洁消毒到位，他们依然按照要求不折不扣迅速落实到位。

　 幼儿的午点不仅要品种多样、营养丰富，又要定量进班、摄入合理，符合年龄特点。对于营养员的可操作性、烹饪水平等都有一定的挑战。营养员根据“如何根据年龄特点设计制作面点？”的活动命题准备相应食材，展现了过硬的发面与和面技术。精心为活动现场准备了四组不同的面点食材，参会人员分组进行制作美味点心PK。金石营养员以实际行动参与研讨，奏响儿童营养健康交响乐，提升“一餐两点”的质量，推动幼儿园的营养膳食工作高质量发展。

　　应现场同仁的热情邀请，金石幼儿园营养员蒋师傅现场操作演示，与大家切磋面点制作的方法。金石大厨展现了自身专业技能和大厨风范，边操作演示边与现场同仁互动，不仅展示揉面粉、包包子等专业技能，还对于如何把握水与面合理配比、面粉发酵时间、蒸包子时间把握，将平时积累的经验毫无保留与现场保健老师和营养员分享，在浓厚的互动氛围中，形成了一次生动的保研活动。

　　幼儿的午点不仅要品种多样、营养丰富，又要定量进班、摄入合理，符合年龄特点。一场实践操作，是各种保健和营养员技能的切磋，更一种责任与用心，把那一份创意、那一份爱心、那一份辛勤、融入到一盘盘美食中，把每一种食材，都变成适合孩子的最营养美味的食物。

　　活动最后一个环节是参观金石幼儿园厨房。保健和营养员热情接待了来自26所幼儿园的同仁们全方位参观，就大家提出的各类设备使用、操作流程、清洁消毒等各类问题，展开近距离面对面的互动交流。金石厨房宽敞明亮的操作环境、齐全的设施设备、良好的分工合作氛围、厨师的敬业乐业精神，都得到了同行们的一致认可。

　　回顾精彩的2023年，金石这群默默无闻、辛勤耕耘的后勤人员，像螺丝钉一样拧在哪儿就在哪儿尽职尽责，像春蚕吐丝一般孜孜不倦地吐露芳华，为成就师生的梦想做铺垫。金石后勤人甘做绿叶映红花，焕发着绿叶精神，有一分热就发一分光，在平凡的岗位上书写出不平凡的业绩！