大雪至，冬安好——凤溪幼儿园小一班

　　一个无比美妙的节气名。透过它，仿佛可以看见漫天大雪纷纷扬扬，草木一片银装素裹，风吹来，素白的羽毛随风飘落。这个名字里，似乎包含了大自然一切沉默而浪漫的柔情。

一候： 鹖鴠不鸣

        意为天气寒冷，飞禽无踪，走兽无影，连寒号鸟也停止了鸣叫。在古人眼中，鹖鴠对气温的变化非常敏感，能为人们提示严冬的讯息，预告天地之间阴阳的变幻。

二 候：虎始交

       古人认为虎对阴阳的变化也有很强的感知力，阴气盛极时，阳气在暗中萌动，老虎开始有求偶行为。

三 候：荔挺出

       仲冬雪季，万物沉寂，一种叫荔的兰草，也感受到阳气的萌动而抽出新芽，长出地面。这种叫荔的兰草也就是今天所说的鸢尾科植物马兰花。

习俗一：腌肉

       大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟，待炒过的花椒盐凉透后，涂抹在鱼、肉和光禽内外，反复揉搓，直到肉色由鲜转暗，表面有液体渗出时，再把肉连剩下的盐放进缸内，用石头压住，放在阴凉背光的地方，半月后取出，将腌出的卤汁入锅加水烧开，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一层层码在缸内，倒入盐卤，再压上大石头，十日后取出，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年的到来。

习俗二：大雪封河

       “小雪封地，大雪封河”，北方有“千年冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地嘻戏。

习俗三：红薯粥暖身     

        大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥。《本草纲目》有言：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”。说明了红薯粥香甜可口，有健脾养胃，是一种美味的健康食品。

习俗四：冬日补身    

       大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法，但不要一味地补充有营养的食物，要根据地域、天气吃不同的食物。