2023年12月2日,武汉市第三职业教育中心旅游2101班的39名学生在武汉职业技术学院参加了2023年茶艺师技能认定考核。
职业技能等级认定是指经由人力资源社会保障部门备案公布的用人单位和社会培训评价组织,按照国家职业技能标准或评价规范对劳动者职业技能水平进行考核评价的活动,是技能人才评价的主要方式。
茶艺师(四级)考核分为应知和应会两大块内容。应知部分为茶相关理论知识(机考),应会部分包含茶样识别,玻璃杯、紫砂壶、盖碗茶艺展示(三抽一)。
学校对考证工作高度重视,各部门周密安排,班主任精心组织,指导教师耐心辅导,一个半月时间里同学们抓紧时间利用中午午休、下午放学的时间在茶艺室里进行强化实操训练,晚上在家刷题。
11月30日下午,武汉职业技术学院的焦巧、雷晶两位专家专门来我校对这次茶艺师考证工作做专业指导并参观了我校旅游服务与管理专业的高水平实训室,我校实训条件得到了专家们的一致好评。
为了帮助同学们能顺利通过这次技能等级认定测试,我们按照考试要求进行了现场模拟。
老师们带来了部分茶样教学生如何识别,对学生们的展示进行评价并提出了中肯的意见和建议。
《中华茶艺》课程是我校旅游服务与管理专业在二年级开设的专业基础课,学时一年,共72课时。《中华茶艺》旨在传承中华民族文化,提升学生内在素养。通过茶艺教育,将中华传统文化融入到日常的五育体系中,以茶育德、以茶启智、以茶创美,让学生在学习中涵养道德,升华情操,带给孩子们更美好的成长空间。
茶艺也是武汉市中职学校学生技能大赛的赛项之一,多年来,徐云老师(武汉市学科带头人、高级茶艺师)指导学生在各级各类茶艺比赛中频频获奖,学生开阔了眼界,增添了信心。不仅如此,该专业学生还多次受邀服务茶博会、茶企,成为茶事服务志愿者,既锻炼了登台亮相的胆识,又提高了茶艺服务的技能。
本次茶艺师职业技能考证也是全面贯彻落实国家职业教育人才培养方针。近年来,学校将职业技能等级认定与专业建设、课程建设、师资建设与学生培养紧密结合,达到了以考促教、以考促学、以考促改、以考促建的目的,同时也满足了学生个性化、多样化的发展需求,实现了岗课赛证融通的人才培养模式。