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有一种特殊的诱惑，
叫美食的诱惑。
有一种特殊的味道，
叫年的味道。
无腊味不成年，
一起动手腌腊肉吧！
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在中国传统文化里，“年”是一种非常凶猛的怪兽，每年会在除夕晚上出现。人们为了避免被“年”伤害到，到了过年期间就会呆在家中不出门。所以，在“年”出来之前，就要准备足够的食物。古时没有冰箱，肉、鱼、鸡、鸭等食物容易坏，因此人们就将这些肉类腌制风干保存起来，也就是我们现在所说的腊味。当然冬天的独特气候也为腌制腊肉提供了条件，天冷，气候干燥，多风，这样的环境非常适合腌制各种腊味。家家户户便开始忙着腌制咸鱼腊肉了，挂在朝阳的屋檐下晾晒，以迎接新年。这也形成了家乡一道靓丽的风景线。
生活即教育，为了让孩子在幼儿园感受最美的烟火气息，感受传统文化的魅力，一场别开生面的腊肉腌制活动开始了！
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讲解示范
腌制腊肉前，老师给孩子们讲解了腌制腊肉所需物品和材料，盐、酱油、等香料一应俱全。孩子们听得可认真了，看得蠢蠢欲动，期待着大展身手！
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腌制腊肉
孩子们摸到整块的肉肉，喜欢得不得了，互相分享着自己的发现，肉肉上瘦肉和肥肉的触感等等，都是孩子们所发现的新大陆。
孩子们用酱油、盐给五花肉进行第一次“按摩”，揉揉揉、搓搓搓、拍拍拍、捏捏捏、点点点……
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孩子们把腌制好的猪肉纷纷挂到晾杆上，一串串五花肉在阳光的照耀下，闪闪发光！
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香香的腊肉
寓教于乐，融学于趣。此次充满趣味的食育活动，不仅让孩子们了解了中国传统美食——腊肉的制作方法，也锻炼了孩子们的观察和动手能力。放手让孩子探索世界，在实践中成长，是我们送给孩子最好的礼物！