学校：临汾四中
姓名：张紫新
班级：402班
指导人 父母
观察植物：绿豆芽
种植方式：水培
观察日期：2023.10.23--2023.10.28 (6天）
{绿豆芽简介}
绿豆芽，即 绿豆 的芽，为 豆科 植物 绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是 下胚轴 。绿豆在 发芽 过程中， 维生素C 会增加很多，而且部分 蛋白质 也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
{ DAY 1 }
第一天，选择比较饱满的绿豆放入碗中，用清水浸泡一个晚上。
{ DAY 2 }
第二天，第二天豆子就长出一点点小芽了，发了芽的豆子就像一个个小逗号一样。
{ DAY 3 }
第三天，到了第三天，小豆芽又长高了一点，大约有1厘米左右长了。
{ DAY4 }
第四天，稍微撒上一点点水，第四天的豆芽长得飞快，已经快3厘米了，豆皮也都开花了。芽儿更长了，整个身体都从绿皮里脱了出来，白条条的，像刚出浴的孩子。如果仔细观察，会发现两片豆瓣微微开合，要舒展的样子；而那细细的芽儿也伸展开去，不再是曲着的了，如同生命的触角，在摸索着探寻适宜的生长之地呢。
{ DAY5}
第五天，豆皮基本上都脱落了，露出了白白胖胖的茎，已经有6厘米左右了。
{ DAY6}
第六天，豆芽长出了两片嫩绿的小芽，绿油油的，非常的健康，这就是豆芽的生长过程。
绿豆芽的生长需要一定的温度和湿度，所以要不定时的撒一点点的水，不能撒太多。
后来我奶奶把绿豆芽烧熟吃掉了，我觉得这个是世界上最好吃的绿豆芽了，因为这是自己的劳动成果。可惜忘记拍照片。