课程起源
教育家陈鹤琴认为:“大自然，大社会都是活教材，是知识的主要来源。”对于大蒜，他们多数都是在家里的厨房已经见过了，可是由于成人的“阻碍”，大蒜对他们来说是既熟悉又陌生的物品，却没有玩弄的机会，根据幼儿的兴趣特点，我们应该给予他们学习的机会。因此《“蒜”你可爱》课程活动诞生啦！
课程实施
蒜的初印象
老师有话说
在观察、讨论中，孩子们渐渐知道大蒜摸上去硬硬的，上面有一层白色的膜，大蒜像一个白色的小球，大蒜的底部很粗糙，是生根的地方。拆开后我们有四个主要部分：底座、蒜瓣、外衣、茎。
“蒜”你可爱
探蒜
大蒜到底是什么样的呢？孩子们运用多种感官和大蒜亲密互动:通过眼睛看一看，鼻子闻一闻，咦？有点臭臭的，剥一剥，尝一尝，有点辣……
看一看
艾力达尔:大蒜是白色的
美合努尔:它外表有皮
剥一剥
麦合丽亚小朋友剥皮的速度很快。
安可心小朋友剥的很认真，很仔细。
尝一尝
安可心:老师，好辣呀！
依力亚尔:老师，辣的我眼睛睁不开。
教师思考
《指南》中指出幼儿科学领域的核心是激发探索欲望，体验探索过程。在此活动中，孩子们通过直接感知、释放天性、细致观察、自由交谈、大胆阐述自己的发现。为了更深入地认识、了解大蒜，我们让孩子们从家里带来了各种各样的大蒜，有紫皮蒜、白皮蒜。通过触觉、嗅觉、味觉等探索过程，孩子们对大蒜有了更丰富的认识和了解，也为下面的环节做了良好的铺垫。
识蒜
通过初步探索，幼儿对大蒜有了更浓厚的兴趣。我们一起了解了大蒜的作用。
教师思考
《指南》中指出:幼儿的语言学习需要相应的社会经验支持，应通过多种活动扩展幼儿的生活经验丰富语言的内容，增强理解和表达能力。通过学习大蒜的作用为幼儿创造了说话的机会并体验语言交往的乐趣，提升了幼儿的倾听与表达能力，拓宽了幼儿的视野。
数蒜
教师思考
幼儿在对自然事物的探究和运用数学解决实际生活问题的过程中，不仅获得丰富的感性经验，还充分发展形象思维和逻辑思维能力。幼儿在此环节中通过点数的方式体会物体的数量关系，通过实物操作引导幼儿理解数与数之间的关系。提高了幼儿动手操作动脑思考的能力，锻炼了幼儿解决生活中数学问题的能力。
“蒜”你厉害
绘蒜
经过探索，小朋友对大蒜有了更深的了解，让我们一起看看小朋友们的设计吧！
教师思考
幼儿艺术领域学习的关键在于充分创造条件和机会，在大自然和社会文化生活中萌发幼儿对美的感受和体验，丰富其想象力和创造力，引导幼儿学会用心灵去感受和发现美，用自己的方式去表现和创造美。绘蒜这一环节幼儿充分利用生活中的事物进行创造，提高了幼儿的创新能力，锻炼幼儿的动手操作能力。
种植大蒜
该要种哪里好呢？小朋友们产生了不同的意见，经过一番讨论之后，我们就决定水培和土培。心动不如行动。我们进行了大蒜水培实验，接着又和小朋友一起进行大蒜土培。两种不同的栽种方式，经过小朋友的细心照顾，都非常快的成长了起来！
选择土培的一队
选择水培的一队
教师思考
《指南》社会领域中提出“经常给幼儿分配一些力所能及的任务，要求他完成并及时给予表扬，培养他们的责任感和认真负责的态度”。在种植大蒜这一过程中，孩子们自己动手给大蒜寻找需要的土源和水源，精心的把大蒜放入盆子里以及水里并给它浇水。时不时要去看看大蒜是否长大，有没有缺水。
课程总结
优点:孩子们在经历了认识大蒜，种植大蒜，品尝大蒜，大蒜绘画等一系列活动后，对大蒜有了一个全面的认识，收货了宝贵的知识和经验。培养了幼儿发现问题，解决问题的能力，认识到植物生长的条件，学会种植照料植物。孩子从具体事物中得到的快乐远超过从抽象事物中得到的快乐。
不足:爱玩是孩子的天性，在种植这一环节，孩子们玩的非常开心，用小手将泥土一一放入花盆里，手上全是土，在给大蒜浇水时候，水浇多了孩子们就玩起了泥巴，甩的到处都是。
今后努力方向:在今后课程活动选取上，更侧重幼儿感兴趣的话题，将自主权更多的交给幼儿，多锻炼幼儿的表达能力和发现问题的能力。
慢慢的，我们在长大
蒜宝宝也在偷偷的长大……
还有很多关于大蒜的秘密，
等待我们去发现，
“蒜”的精彩未完待续……
活动设计:孙娟
活动开展:中一班
图文编辑:孙娟
照片、视频:孙娟
初审:李萍
定稿:陈焕新