为检验全市税务系统后勤保障能力,提升各基层单位菜品质量、创新烹饪技术,进一步提高全市税务系统食堂精细化管理水平,盘锦市税务局举办“厨王争霸”厨艺技能大赛,来自全市8支参赛队伍、24名“大厨”齐聚一堂,展开了一场厨艺大比拼。
一道道香气扑鼻的美味,一盘盘匠心独运的佳肴,色与味,技艺和智慧,传统与创新。这些菜肴不仅体现出了厨师精湛的烹饪技术,也展示了各参赛队的独特创意。
评委分为专家评委和干部评委。专家评委邀请盘锦假日酒店厨师长刘立柱先生。专家评委和干部评委在品尝菜品后,通过手机APP小程序从口味与质感、工艺与火候等方面对菜肴进行评分。经过2周的激烈角逐,最终双台子区局团队获得一等奖,大洼区局团队获得二等奖,稽查局团队获得三等奖。
此次厨王争霸赛,为全市税务系统食堂厨师提供了一个切磋厨艺、展示自我的舞台。下一步,盘锦税务将以此次比赛为契机,进一步提高伙食保障水平,在保证干部职工吃饱、吃好、吃的营养、吃出健康的同时,打造菜品特色,丰富饮食文化,切实提高基层膳食水平和满意度,为盘锦税收事业高质量发展提供强有力的后勤保障。