世间万物，唯有美食与爱不可辜负。“民以食为天，教以育为先”，教育，离不开烟火气，食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。遇见美食，“育”见美好，恰逢一年脐橙丰收季，我园第一届“橙”乡运动会拉开帷幕，同时为了丰富幼儿的在园生活，培养幼儿的动手操作能力，依托脐橙资源开展食育课程，让我们走进课堂，一起品味脐橙的故事！
鲜橙满满
水果是小朋友熟悉的、喜欢的！喝果汁已经成为一种健康的生活方式。品尝亲手榨出的新鲜果汁，并了解水果的种类和营养价值，丰富幼儿的生活经验，提高幼儿的生活技能。现在让我们一起来看看小朋友们是怎么制作橙汁的吧！
第一步：先将小手和橙子洗干净，再给橙子脱个衣服。
第二步：把剥好的橙子果肉放进榨汁机里，盖好盖子按下开关键，榨汁机就开始工作了！美味的橙汁就做好啦！
让我们一起来尝尝吧~~味道真是不错呢！我还要把橙汁画下来！
通过“鲜橙满满”活动，不仅让孩子们了解到果汁营养丰富，而且在活动中幼儿通过实际操作发现手动榨汁机与电动榨汁机的出汁率及速度的不同，激发幼儿对科学探究的兴趣！
百变橙子
橙子橙子🍊圆又圆，爱穿一身橙色袄；肚儿肚儿圆鼓鼓，原来里面都是宝；要问里面藏的啥？快快剥开瞧一瞧；弯弯橙瓣小宝宝，好像月牙里面抱。橙子除了榨汁还可以怎么吃呢😄？快来看看我们聪明的老师带着孩子们制作了哪些美食吧！
冰糖葫芦橙
将新鲜的橙子洗干净、剥好，再用竹签把橙子串起来，放在滚烫糖浆水里滚一圈，晾干之后就成了冰糖葫芦橙啦！
透过琥珀色的糖浆，
可以看到鲜艳欲滴的橙瓣，
酸和甜也能成为伴侣，
轻轻咬下一口，
糖衣碎裂的声音带起多少快乐的回忆。
橙味果冻
将脐橙洗净剥皮，果皮放入锅中和水一起煮开，等水颜色变黄将果皮捞出，剥出的脐橙肉切块装盘备用。锅中放入准备好的白凉粉和白糖、搅拌均匀后烧开，再加入新鲜脐橙肉，等待放凉！QQ弹弹、软软顺滑的脐橙果冻就做好啦！
在制作果冻的过程中，有很多孩子对白凉粉居然能凝固这一现象产生了浓烈的好奇心，老师也将带着孩子和其惊奇发现踏上一场探秘之旅。
脐橙雪花酥
软软的棉花糖、酥酥的饼干、甜甜的脐橙碰撞出了一道美食“脐橙雪花酥”🍊
生活即教育，亲近自然，亲近食材，从品尝美食中体味人间烟火的美好。儿童正是充满好奇，热爱模仿的阶段，食育不仅能让孩子动手制作，还能更好地了解食物，树立良好的饮食习惯。
橙味松饼🥞
遨游好“食”光，教育回归生活。最美味的食物莫过于自己劳动体验，将辛苦与快乐融汇其间。宝贝们自己动手制作橙味松饼，做出属于自己的专属味道。
看着面糊在锅中不断加热凝固，橙香四溢。赋有棉柔轻盈的空气感，散发着自然的橙香味，尝一口温柔细腻，唤起多少开心记忆。
橙皮糖
将橙皮白色部分去除，取薄薄的橙皮用盐水浸泡去除苦味后焯水沥干水分。锅中加白糖和少许纯净水炒至白糖融化倒入橙皮，不停翻炒至反沙。美味的橙皮糖就做好了。在整个橙皮糖制作的过程中，教师引导并鼓励孩子独立完成，让我们一起去看看吧！
通过食物激发孩子的好奇心和对知识的探索兴趣，从食物出发，科学培养孩子洞察本质的能力，在食育课程中提高孩子的专注力和敏锐的观察力，以及对食物的分辨和分类能力。你是不是也留下口水了呢？快来尝尝酸酸甜甜的美味吧！
脐橙博览会
一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。赣南山头弥漫果香，黄澄澄的脐橙结满枝头，萦绕丰收的喜悦。为不负好时光，大一班的孩子们在园里召开了一场别开生面的“脐橙博览会”，快来看看吧！
陈鹤琴先生说：大自然、大社会是我们的活教材。老师从幼儿的兴趣点出发，充分利用生活中丰富的、鲜活的资源，结合食育课程，抓住这一次教育契机，让孩子们和橙子共同开启了一场快乐之旅！脐橙之旅依然未完待续，期待孩子去发现更多、更有趣的奥秘吧！