序
在这个精神文明飞速发展的时代，人们不再仅仅满足于吃好穿好，开始更多的注重内心精神世界的培养，于是，在这里人类幼崽的新式教育模式代替了传统的“填鸭式教育模式”……
----记2023年3月24日北街幼儿园春季食堂开放日活动
一、精神食堂之----校园文化建设
文化墙。校门口的文化墙是北街幼儿园的身份证。
大班创意早操。篮球操。
烘焙工坊。每一个孩子都是出色的艺术家，在这里孩子们可以大胆的放开双手，通过从“过家家”到真正的实践中，培养他们的耐心与动手能力，并学会和同伴友好合作，共同分享美食的幸福滋味！
校园益智墙。马克思说：“人创造了环境，同样环境也创造了人”。益智区环境的创设，让孩子们在玩乐中学会学习，探究，和思考。
校园角打造。孩子们的桃花源。
二、实体食堂之------美食文化的加工坊
民以食为天，食以安为先，安以质为重，质以诚为根！
农药残留检测室。 食材大体检----农产品残留检测。不合格的食品会在这一关被淘汰。
嘘！悄悄告诉你们，198平米的厨房被安排了13个监控，厨房里的概况尽收眼底！
食材操作间。 食材在经过体检后，在这里会进行大清洗，大变身后送去厨房加工！高端的食材往往采用最简单的烹饪方式🤩为了最大的保留食物的营养，食堂采用了最健康的烹饪方式：清炒，清蒸，清炖。
今天是星期五，食材看着和每日食谱上今日的午餐菜品很像了😏
备注：被剔掉骨头的鸡肉都在这里啦！完全排除了幼儿被骨头卡到的隐患，满满的爱都藏在这些小细节里😘
厨房相关设备陈列和布局。瞄一眼
发现两个很有爱的设备。
牛奶加热箱，小朋友们喝的奶是暖和的哦！
食品留样柜。 这里是一日三餐的食物样本，它们会在这里待一整天哦（曾园长说：在我们幼儿园里入口的东西绝对安全，如果有小朋友因为吃了饭不舒服，那一定是食物太美味吃撑的😀）
库房。 走，去看看主食品和副食品待的地方👉👉
研发室。发现新大陆！这里除了张贴各种食品安全制度，各种餐具设备的管理、消杀记录，分析食谱营养结构，还承担着创造有营养且有卖相的新品食物的重任！雷主任说工作人员每周除了在这里制定新的食谱外，在这里研制出色香味俱全的新品糕点或菜品是他们的必修课！
新品糕点：红豆酥。浅尝了下：酥而不油，甜而不腻。（这里的花卷是孩子们早餐食品之一，陈列在此一起供家长朋友们品尝😏）
尝一尝和孩子们一样的午餐。口罩原因，第一次在幼儿园品尝幼儿们的午餐。外观：色泽鲜艳，气味：香气扑鼻，连锁反应：垂涎。个人品尝感受：荤菜肉质细嫩易咀嚼易吞咽，素菜口感清脆咸淡适宜，各种蔬菜搭配实现营养多元化，米饭粗细搭配合理，鲫鱼豆腐汤有鱼不见鱼，香而不腻，整体配置高蛋白，高膳食，低脂肪，完全能够满足孩子们健康成长的营养需求👍👍👍
写在最后
雷主任对幼儿食堂工作（从采购到加工再到付款）的详细操作流程，食品安全管理，医务保健室的日常工作作了详细介绍；梁医生对幼儿食谱制定方式方法作了具体分析，并给家长们对幼儿假期家长如何给孩子们提供营养供给提供了宝贵建议；曾园长对既往工作进行总结，对未来工作进行规划。同时向家长代表们征集了有效的未来发展建议和意见！
此次家长代表们“零距离”实地开放活动，既让家长了解了幼儿健康饮食状况,也惊喜的发现学校对幼崽们精神文明建设相当重视，这些给孩子们漫长的成长之路奠定了功不可没的坚实基础！孩子交给你们，我们放心！