“民以食为天下”
芜湖的美食可太多了，我们进行了《我的家乡工作纸（二）——家乡的美食》大调查之后，小朋友分享了自己调查的家乡美食！
家乡的美食这么多，这么美味，我们一起尝试做一做吧！
我要做赤豆酒酿，我要做红皮鸭子，我要做渣肉蒸饭……这时小方说我要做香菜～我和我妈妈一起做过～这句话成功吸引了其他小朋友的注意～
瑶瑶：真的吗？那你是怎么做的？
熙熙：这么厉害呀！
小宇：你说的我也想做了～哈哈哈～
……
看小朋友们问题不断，好奇心越来越大，我们一致同意制作香菜！
香菜是什么菜做的呢？里面红色的黑色的是什么呢？
大家众说纷纭～
那制作香菜的原材料到底是什么呢？怎么做呢？
我们一起做个调查吧～
怀着对荻港香菜的好奇，孩子们第二天一上学就迫不及待要和我们分享～
豪豪：香菜是白菜根做的！
扬扬：里面有辣椒🌶️有黑芝麻！
可可：还要放糖、盐、油～
思宇：还要洗一洗，再拿出去晒晒～
他们了解香菜是白菜🥬做的，更具体一点是白菜🥬根制作的～
他们还知道要加糖、盐、辣椒、芝麻、油～
就连制作过程洗、晒都知道啦！
哇塞～孩子们可太厉害啦👍
还记得我们小菜园种了什么菜？
就是青菜呀！
不得不说我们五班说干就干精神～
准备开始啦……
额～等等～
开始之前我们再一起整理下怎么制作香菜的顺序吧！
方方：要先去拔青菜🥬
馨馨：拿剪刀剪一剪✂️
诺诺：要用水洗一洗🚰
轩轩：还放外面晒一晒🌞
家家：还要拌一拌🥢
厉害的小朋友们还画了制作过程呢！
那～
找一个天气晴朗☀️的日子我们就开始吧～
先去菜地收割！
丰收🥬
接下来～
有趣温暖的剪一剪时光～
阳阳：馨馨，你把叶子剪进去了～
香菜主要是用青菜根制作，大家首先把菜叶子剪掉～
突然～依依对着旁边的小男生说：你剪的太粗了～
熙熙说：我知道了，我再剪一下～
哦～记住青菜要剪细些哦～
不知不觉
小筛子里的菜剪得越来越多～
孩子们是不是很厉害超级有耐心呀👍
再来洗一洗！晒一晒！
餐后散步的时间我们来到阳台
辰辰：这样看着好好看～
瑶瑶：这要晒多久啊～
瑶瑶的疑问打开了孩子们的话匣子
楠楠：这要晒好多天吧！
诺诺：晒一天
熙熙：晒两天
羿桐：晒三天
孩子们纷纷猜测了起来！
下午起床，我们坐在一起聊天
围绕三个主题：
1.青菜为什么要晒一晒？
2.晒多久？
问题一：为什么晒？
家驰：把菜里面的水晒干
靳翊：把水晒干
多数孩子的回答都一样，把水晒干，于是我们请教了有经验的小方妈妈，晒一晒一是把水分晒干，二是更容易储存。
问题二：晒多久？
晒多久这个问题孩子们都很积极的在猜测，一天，两天，三天……
有什么办法能帮助我们更清晰的知道晒了几天呢？
涵涵：可以记录
云琪：可以画画
豪豪：可以看日期
……
根据孩子们的想法，我们分了三组，记录组，画画组，看日期组。
三天后
听到一个小朋友的呐喊：老师，青菜变干了！
果真，青菜相比之前今天变化可是真的大！
难怪孩子们发出了呐喊～
我们把青菜拿到教室，孩子们迫不及待的上前观看～
最后一步
来腌制～
调味料有啦
还差蒜🧄
人心齐，蒜剥齐
为了让大蒜味道更加浓郁
还要用小剪刀剪剪碎哦～
材料准备齐全
先把菜放进大盆里吧！
宇宇：我喜欢把菜放到盆里去～
然后～
加调味料盐、糖、五香粉～
涵涵：这么多盐吗？
加蒜加芝麻～
轩轩：我喜欢闻大蒜的味道
熙熙：我要多放点黑芝麻～
然然：我再放点蒜～
最后倒入香香的芝麻油～
辰辰：倒这么多油够了吧～
搅拌搅拌～
腌一段时间后……
香菜制作完成✅
看着有没有流口水🤤的感觉呢～
还有哦～
家驰：老师，哪个香菜是我的～
对呀～怎么分辨呢？
苏苏：上面贴个小贴画吧～
诺诺：小贴画有一样的，不行不行✋
小方：我看妈妈把香菜放在一个瓶子里，上面贴了大贴纸，贴纸上还有图案有字～
小方的生活经验给了我们很好的启发，我们开始为香菜设计贴纸啦～
再亲手贴上标签🏷️
瑶瑶：这个是我的～
家家：这个是我的～
……
最后带着香菜回家和爸爸妈妈一起品尝下吧～
亲爱的小朋友们～
很开心与一起播种、收获青菜🥬～
很开心你们愿意和我们一起尝试制作美食～
了解家乡芜湖～
你们总是给我们惊喜～
谢谢大朋友们给予我们最强大的后盾支持💪
⚠️温馨提示：香菜是下饭小菜，可不能当零食吃呦！吃多了可要多喝水啦～