十一月的微风,吹黄了银杏树,落叶遍地,清风凉爽。
有一种幸福,叫美食的幸福;有一种味道,叫饺子的味道;有一种香甜,叫奶茶的香甜。为了让孩子们体验自己动手的乐趣,享受参与制作美食过程中的喜悦,2023年11月28日,在几位热心家长的带领下,黄桷坪幼儿园大二班全体师幼开展了精彩的食趣坊活动,制作了美味的饺子、红枣芋圆奶茶,让孩子们感受到了美食带来的温暖。
食材准备中:参与活动的五位家长相互配合,有的剥虾、切水果,有的摆盘、烧开水以及牛奶预热,有的切碎香菇、胡萝卜、小葱备用。家长们各司其职,忙得不亦乐乎,在辛勤的食材准备中等待着孩子们的到来。
由于此次活动是在户外香草园进行,孩子们非常开心,对即将到来的活动充满期待。很快,孩子们井然有序地来到食趣坊,一双双亮闪闪的眼睛朝着家长们准备好的新鲜食材看去,既惊喜又兴奋。
美味饺子开始制作了。首先孩子们分成两组,马家骏的妈妈、雷洺轶的婆婆、李奕博的妈妈和关莘彤的妈妈分别到小组之中,亲身示范饺子的包法,并为孩子们一一解答在包的过程中所遇到的问题,孩子们听得认真、看得仔细,待了解饺子的包法后,大家便开始动手包美味的饺子啦!
开始包饺子咯!只见一双双小手小心翼翼地拿起饺子皮,把调好的肉馅放到皮内,将饺子皮对折,再沿饺子皮边缘沾水、捏紧。孩子们都兴高采烈地大展身手,捏出了各式各样的造型,有的弯弯的,像个月亮;有的圆润饱满,像一个大元宝。孩子们望着自己的劳动成果,很有成就感。
面对香喷喷的馅料,孩子们都控制不住内心的激动。
瞧,那稚嫩的小手忙个不停。
希希:这肉馅看起来好美味,真想尝一口。
小熊:我包的饺子好好看,像只小船!
饺子煮熟了,吃着自己包的香喷喷的饺子,孩子们笑靥如花。
热腾腾的饺子、香喷喷的紫菜小葱汤,暖了孩子的胃,暖了孩子的心。
“园长妈妈,我都吃了三碗啦!”希希的声音出现香草园,热切地与园长妈妈分享自己的成果。
红茶叶和白砂糖放到锅里炒至焦糖色,加入白开水熬制一会儿,接着将红枣、牛奶放入锅中一同熬制,最后,孩子们根据自己的喜好口味,将软糯后的芋圆舀到奶茶杯中就可以喝啦!
香草园中,大家一起碰杯,共同分享喜悦。
教育应渗透于生活中的点点滴滴,让孩子们在做中学,在体验中成长,孩子们通过真看、真听、真感受,在真实的生活场景中去体验、感知真实的美食制作流程,直观形象地收获饺子的包法以及饺子馅的混合与搅拌过程,增进了对制作美食的兴趣。本次活动的开展,不仅能让孩子们了解传统美食的制作方法,体验动手包饺子的快乐,还培养了幼儿之间合作、分享的能力,让幼儿园生活更加丰富多彩。