旧的一周过去，新的一周又来。时光在新旧交替中匆匆流逝，有过期盼，有过失落，也有过收获。如何在有限的时间里活出精彩，是值得我们思考的。
1:西点
玛德琳和意大利乡村蛋糕
玛德琳
玛德琳蛋糕是一种法国经典风味的小甜点，由低粉等主料，糖，泡打粉，全蛋等配料组合制作而成。朴实的蛋糕，入口绵软，配茶，咖啡都很棒！
注意事项
在制作玛德琳时需要冷藏两小时以上，使面糊变得细腻柔嫩，使组织分布均匀。
意大利乡村蛋糕
这款蛋糕口感酸甜，清爽不腻。
2:西餐热菜
菲力牛排
各小组成品
菲力牛排—三大经典牛排之一
菲力就是我们俗称的“牛里脊”，肉质最嫩，而且精瘦少脂肪，每头牛仅有两条菲力。
菲力口感醇厚多汁，入口即化，带有明显奶香。
烹饪时我们将菲力进行低温慢煮，再进行煎至，产生美拉德反应。
3:烘焙
蔓越莓贝果
贝果最大的特点就是在烘烤之前先用沸水将面团略煮过。经过这道步骤之后贝果就产生一种特殊的韧性和风味！
充实的一周已经离去…希望同学们在课余时间加强与老师的沟通和分享，慢慢完善自己的不足！
