2023年11月1日,三亚亚龙湾五号度假别墅酒店开始了2022级五号别墅精英班的餐饮部到店培训。第一节课是餐巾折花+托盘练习,由餐饮部中餐厅高级主管王淑贞女士和中餐厅领班张余豪女士进行授课。
2023年11月8日,第二节课是中式摆台,由餐饮部中餐厅高级主管王淑贞女士和中餐厅领班张余豪女士进行授课。
2023年11月15日,第三节课是中餐服务流程演练,由餐饮部中餐厅高级主管王淑贞女士和中餐厅领班张余豪女士进行授课。
2023年11月29日,第四节课是电话预定流程实操,由餐饮部中餐厅高级主管王淑贞女士进行授课。
通过在酒店餐饮的实操培训,同学们掌握了摆台的标准、餐桌物品的摆放位置标准及中餐服务的整个工作流程,加深了同学们对酒店的了解,为同学们今后进入酒店实习奠定了基础。