《指南》中指出“要珍视游戏和生活的独特价值，创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。要充分利用自然环境的教育资源，扩展幼儿的生活和学习空间。”根据幼儿的年龄特点和实际情况，结合幼儿兴趣点，考虑到面粉是一种可塑性较大，探索性较强的物品，具有较大的操作性，是贴近幼儿的生活且感兴趣的。所以我们以面粉为切入点进行探索，开始“面粉奇遇记”的主题活动。
动员家长收集材料
提前认知面粉怎么来的？
白白的面粉哪里来？
黄黄的小麦磨出来。
黄黄的小麦哪里来？
农民伯伯种出来！
关于面粉，我知道——调查表
初次体验面粉
孩子们通过看一看、闻一闻、摸一摸、尝一尝、说一说，知道了面粉是白白的、摸起来是细细的、滑滑的、闻起来有一股淡淡的麦香...
能说出面粉尝出的是原味、甜味、咸味……
小麦如何变成面粉
正好中二班进行豆浆活动，有石磨工具，我们借此机会借来使用，首先和老师合作，然后再小朋友两两合作，最后大家一起轮流合作！
第一次磨，发展胳膊短了，使不上劲！
第二次磨，放在地上尝试，胳膊能够着，但是还是不太好磨！
石磨太重，我们力气太小，于是大家轮流合作，面粉真的出来了！
由于孩子力气小，所以请来老师帮忙，面粉刷刷的从石磨缝里出来，孩子们看着可兴奋啦！
老师力气大，面粉哗哗的流出来！
我来把磨出来的面粉收集起来啊
快看，经过两次加工，面粉变得更细腻更光滑了
小手与面团的战斗
第一次尝试
水少，不成团，水多，粘在手上，也不成团
第二次尝试
加水时要慢慢加，不多不少才行，面团终于成功了
这是小手与面团的战斗，有的孩子冷静沉着，不断探索；有的孩子慌了神，发出了阵阵求助声。为了支持孩子们的自主探索，教师加强观察，一边用语言提示，鼓励幼儿向身边小朋友学习；一边帮助有困难的幼儿加水或加面。在大家的共同努力下，面团终于在孩子们的手中变得光滑了！
通过和面的操作，孩子们掌握了“战斗”秘诀：面粉要想变成面团，要加水。水不能太多，也不能太少，要一点点的加，这样就能成功啦！
面粉游戏
擀面
探索面条的制作
尝试折叠多次和折叠一次，谁的效果好？
结论:多次折叠，容易切，但是容易粘粘一起，不容易分开！
折叠一次，效果好，既快又方便！
根据面粉的可塑性强，我们又想到如何和美术活动相结合呢，于是——神奇的面粉拓印就出现了
两两合作——手指拓印
两两合作——玩具拓印
作品展示
手工——面团棒棒糖
成果展示
拓展——彩色棒棒糖
漂亮的彩色面团
彩色面团，真是太有趣了，
于是，
跟随着孩子们的兴趣，
师幼又共同开启了彩色面团探究之旅。
家庭是幼儿劳动的重要场所，通过亲子共做面食活动，不仅增进亲子感情，孩子也在做做、玩玩的过程中，在幼儿不断自主发现问题，解决问题的过程中自然而然地习得了有关面粉的经验。
煎饼
花卷 馒头 包子 饺子
饺子
包子
夹心馒头
煎饼
面条 包子
蛋糕
红豆糕点
红豆糕点
鸡蛋煎饼 蛋糕
饺子
饺子
面条
葱油煎饼
包饺子
牛肉饼
煎饺
实践活动:红枣花卷
和面——发酵（需要温水调配，高温发酵）
制作红枣卷，擀面——放红枣——卷面
蒸红枣卷
随着一阵阵香味扑鼻而来，打开盖子见分晓，红枣卷成功啦！
迫不及待的品尝了自己做的红枣卷，味道真美味，吃了还想吃😁
第一次尝试结果成功了，但是唯有不足的就是造型可以加以改变，没有让孩子有更多的创想；还有不能擀的太薄，不然不容易让面膨胀，不过不用着急，我们后面还会有第二次，第三次，甚至更多的尝试，慢慢从实践中积累经验！
通过此次活动，从幼儿兴趣出发，搭建学习支架，让孩子们通过亲身调查与实际体验逐渐走近熟悉又陌生的“面粉”，探究它从“小麦”到“面粉”到“面食”的“旅行”轨迹，了解它们的特性、生产和面食的基本制作方法，发挥其动手能力，问题解决能力及创造力，变身“小小面点师”，制作了属于自己的小面点，每一个作品都承载着他们丰富的想象和创造。
每一次的探索和体验，也许会成为未来他们通往世界的最高点，让我们继续带着他们去探索生活中各种奇趣之旅吧！
活动即将接近尾声，可是我们的故事还在继续，因为面粉的可塑性强，后期会将材料投放到班级区域，让孩子有更多时间去亲身体验！探索更多和面粉有关的故事，如彩色面、包子、饺子、煎饼、披萨、蛋糕等，请尽请期待吧！