著名教育家陈鹤琴说过:“让大自然、大社会成为幼儿的活教材。”我们应该在生活中寻找教育契机,让孩子们在做中学,做中求进步。那孩子们和玉米将擦出什么样的火花呢?玉米探秘活动悄然开始......
课程缘起
一切缘于幼儿园“美味的午点”开始——吃完午点后玉米激起了小朋友们极大的兴趣。
王宇哲:“我家地里就有好多玉米呢”!
唐梦菲:“老师老师,我家院子里也有呢”。
史晨萱:“玉米有点像小牙齿,一颗一颗的。”
刘欣怡:“玉米能做什么好吃的?”
陈依一:“我还看过玉米有很多颜色的呢。”
……
关于玉米,小朋友们有很多疑问和兴趣。因此,顺应小朋友们的兴趣和探索,以玉米为教育契机,带领小朋友们一起开启认识玉米之旅。
在关于玉米的讨论中可以看到,孩子们对于玉米的了解多是外在的粗浅认识以及简单的口感特点,而孩子们对玉米还有好多想了解的问题,我们收集了孩子们的问题。
针对孩子们一系列的问题,我们对玉米进行了大调查。
玉米长在哪?
刘昶鑫:“玉米是长在杆上的”!
张一帆:“玉米是从地里长出来的”!
车奕槿:“玉米在土里就会发芽芽”!
小朋友们脸上露出特别自豪得意的表情,好像说:“这么简单的问题,大家都知道!”
在我们生活的地方,玉米主要是在土地里,土地给予了玉米很多生长的营养,在小朋友生活的周围,就有成片成片的玉米地。
姚名泽:“玉米还有头发呢。”
石京田:“老师,玉米还有皮呢,我带来的玉米就有。”
赵怡婷:“我的玉米都把皮剥了呢!”
……
小朋友们说的五花八门,因此决定让他们亲自上阵,通过体验和实践操作对玉米进行探秘活动。
玉米的结构
通过看一看、闻一闻、剥一剥,了解到了玉米的基本结构,分为玉米须、玉米皮、玉米粒和玉米芯四个部分。
玉米跟我们小朋友一样,有很多身体部位,它的最外面是一层层玉米皮,里面黄色的小颗粒是玉米粒,它的头顶还有很多像胡须一样的东西叫做玉米须,最里面硬硬的部位叫做玉米芯。
玉米须:有利尿,降血糖等作用,可以泡水、制成玉米须山楂茶。
玉米皮:可以保护胚芽,放在枕头里,有安神的作用,还可以当烤盘、笼布、编织手工艺品。
玉米粒:抗衰老,促进肠胃蠕动,代谢含有大量维生素E和维生素A,可以制成玉米面、玉米油、玉米糁等。
玉米芯:经过加工可以变成饲料、肥料,还可以用于电子元件、汽车零部件、磁性材料的抛光和干燥。
小玉米 大用处
小朋友们开始剥玉米皮了,把玉米白色的衣服脱下来,露出了金黄色的玉米粒。
看着剥完皮的玉米,孩子们又商量着给玉米脱粒。
玉米走出教室,成为孩子们区域里最喜欢的低结构材料:玉米排排队、点数、拼搭、数物对应..……在这个丰收的秋季,玉米是孩子们重要的区域伙伴。
我们用一个一个玉米棒搭房子、坦克、小动物等。看我们孩子们玩的好开心!通过摆“玉米棒”的游戏活动,可以看出孩子们的发展潜能和想象力太丰富,太强大了!
探究式主题下的区域活动,是孩子们自由展示自己的空间,在这里,小朋友们通过对玉米取、放、剥、摆、数,在各自小天地里探索、操作玉米,沉浸在玉米带来的乐趣中。
孩子们用劳动得来的玉米粒、玉米皮、玉米棒芯,展开了丰富多彩的创意手工活动。
🎨玉米粘贴画🎨
玉米浑身都是宝!孩子们用剥下来的玉米粒,做了各式各样的粘贴画,我们一起来欣赏吧!
“玉”见美食
对于小朋友而言,没有什么比品尝美食更吸引他们,玩完游戏后,回到班级,开启了一场玉米美食之旅,话不多少,开干.......
我们通过投票表决,选出了孩子最想吃的一种玉米美食——香甜玉米汁,美食制作开始啦!
🍸香甜玉米汁🍸
把剥好的玉米粒加水放入破壁机中,选择“玉米汁”功能,30分钟后香甜的玉米汁就好啦!
玉米汁终于做好啦!闻起来好香呀!小朋友们已经迫不及待地尝了起来,好好喝呀~
😋蒸玉米😋
哇哦,快看~食堂阿姨把孩子们亲自剥洗的玉米蒸得香喷喷的。
瑾瑾说:“这玉米怎么粘牙呀!”
航航悦:“我喜欢吃这种玉米,甜甜的。”
刘欣怡:“我知道!我们吃的是糯玉米,我在家吃过。”
通过教师的讲解,孩子们了解了玉米的种类:甜玉米、黑玉米、紫玉米、糯玉米、高油玉米、爆裂玉米等。不同品种的玉米,颜色也是各有千秋。
玉米不仅可以榨着吃蒸着吃还可以做成玉米棒,香香脆脆,真好吃!
小朋友们在我们园本课程《一根“玉米”忙碌了孩子的生活》的活动开展过程中从多个角度认识、感知玉米,与玉米互动,获得更加多元化的体验与经验,体验自由、自主、愉悦与创造!
玉米的故事还在继续,孩子们对于生活中美好事物的探索,不会停止自己的脚步,我们将追随着孩子,一起热爱生活,一起遇见美好。