为了确保我校师生的食品安全，根据上级相关文件精神相关要求，结合我校实际，组织开展2023年秋季校园食品安全应急演练。
一、前期准备：
为确保演练活动落到实处，学校成立食品安全应急处置领导小组，召开演练活动专题部署会，解读食品安全应急演练方案，并要求各相关人员在演练过程中明确职责，规范操作，熟悉应急处置流程，以便应对食品安全突发事故。
二、场景模拟 实战演练
（一）学生出现不适：
饭后六17班有一位学生出现恶心、呕吐、腹痛等类似食物中毒的现象。班主任在班级内展开排查，发现一共3名同学出现类似症状，立即通知校医和上报学校。
（二）初步诊断，启动预案
医生第一时间立刻到达现场查看学生情况，经过全面询问和及时处理，初步判断为疑似食物中毒，并立即向学校常务副校长黄校长汇报。
黄校长在得知短时间校园内症状相似的病患超过3人，立即启动学校食物中毒应急预案并上报上级有关部门，按照处置预案职责分工，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工有条不紊地开展处置工作。
（三）及时送医，全面排查
后勤保障组按职责分工紧张而有序地开展急救工作，医生将中毒学生带至校卫生室等待急救。
班主任立刻联系中毒学生家长，同时对家长和其余同学进行情绪安抚，维持好班级正常秩序。
体卫艺处在班主任群里发出通知，各班班主任仔细排查班级学生是否有症状，并在群里及时回复。
医生运用紧急处理包将呕吐物留存，并做清晰标识
对留样柜食品进行查验，同时围绕食品原料来源和质量状况、原料贮存、食品加工过程和现场环境卫生、餐饮具消毒等环节逐一排查。而后封锁食堂，拉上警戒线，禁止任何人员出入，等待相关部门调查。
三、总结经验 保驾护航
本次演练提高了我校师生对食品安全突发事件的应急反应能力和处置水平，确保一旦发生食品安全突发事件，能够有效组织、快速反应、临事不乱，最大限度地减少食品安全突发事件的危害，保障师生的生命安全。居安思危，未雨绸缪，我校将继续认真贯彻落实食品安全相关法律法规，加强对食堂安全管理、严格把控食品原料质量，坚持“源头控制，全程监管”，坚决守护好师生“舌尖上”的安全，为孩子们的健康成长保驾护航！
图片：陈英辉、彭小梅
编辑：陈英辉
审核：黄汉焕
签发：钟健