课程起源
筷子起源于中国，有着丰富的文化，蕴含着可挖掘的教育元素。本学期幼儿刚升入中班，我们发现幼儿园也给孩子们准备了筷子。但由于考虑到孩子们刚升入中班用筷子对于幼儿还不够熟练。会让孩子们产生一些不好的情绪，所以我们打算找个合适的时间，再把筷子投进我们的一日生活当中。很巧的是在我们10月份开始就接触了《身边的工具》这个主题。借着这个主题，我们就把我们的筷子从午餐环节投放进去给孩子们使用，那么在使的用时候，孩子们就和筷子产生了很多有趣的小故事，于是我们筷子的快乐班车就此开始了！
我的筷子是白色的。
我家的筷子是梅花鹿的，很好看。
我家也有筷子，我的筷子和爸爸妈妈的是不一样的，我的是儿童筷。
“筷”乐历史
在谈话活动中，老师了解到孩子们对筷子感兴趣，为了让孩子们对筷子的由来有更深入的了解，老师结合图片给孩子们讲了筷子由来的故事。
筷子在很久以前就有了。
中国人吃饭都使用筷子
古代的人吃热的食物，用手抓很烫 ，于是找来木棍夹着吃。
在孩子们你一言我一语中，观察到他们对筷子产生了极大的兴趣也有了很多的问题，孩子们对筷子有很高的热情，想必也是被筷子深深的吸引了，借此契机，我们也抓住家园共育的好时机，邀请家长与孩子一起进行“筷子大调查”。
孩子们和爸爸妈妈一起收集了各种各样的筷子，有木筷子、竹筷子、不锈钢筷子、塑料筷子………在相互欣赏、辨别、交流中，我们认识了不同颜色、形状、材质的筷子，在找筷子的特点中快乐畅聊，大大激发幼儿探索筷子的兴趣。
“筷”乐学习
小朋友们七嘴八舌地谈论着筷子的使用方法，在了解了筷子的知识后，孩子们对如何正确使用筷子产生了强烈的好奇心。
为了让孩子们学会正确使用筷子的方法，老师与孩子们一起创编了使用筷子的儿歌。
幼儿通过不断去实践、发现、摸索，拿筷子的技能会越来越熟练，基本掌握了正确使用筷子的方法。
使用礼仪
在长期的生活实践中，人们对使用筷子也形成了一些礼仪上的忌讳，我们一起来看看，有哪些不可以吧！
请长辈先开席
取食物就近拿
夹菜时不乱翻
“筷”乐无穷
筷子不仅可以用来吃饭，它还可以用来玩游戏呢。让我们一起来看看吧！
孩子们通过在游戏中使用筷子，锻炼手指的灵活性和手眼协调能力，还能带动手腕、手掌、胳膊和肩膀的多个关节和上肢肌肉的活动，也能有效锻炼大脑，使孩子能更好地学习如何正确使用筷子。
“筷”换新装
对于设计筷子，孩子们都兴致勃勃地谈起自己喜欢的图案，自己喜欢的动画人物，想要把它们印在筷子上面。
《指南》也指出幼儿艺术领域学习的关键在于充分创造条件和机会，在社会文化生活中萌发幼儿对美的感受和体验，丰富其想象力和创造力。于是，我们决定一起当一位小小筷子设计师！
亲子筷子作品秀
一次性筷子用完就扔了吗？不，我们能干的宝贝们和爸爸妈妈一起进行筷子大改造，瞧，一次性筷子都变成了一件件精细的工艺品呢！
把飞机架粘粘牢哦
一起来欣赏我们的作品吧！
课程感悟
本次课程，我们与孩子一同收获了很多，在活动中给孩子提供更多的机会与空间去探索、操作、实践。生活即课程，兴趣即动力。通过区域活动、家园合作、个别指导等，幼儿能够正确掌握用筷子姿势，巧妙使用筷子游戏，孩子们都为自己的进步欣喜不已。从孩子的需要出发，跟随孩子的脚步，让我们继续向“筷”乐前行吧！