为有效预防和应对群体食品安全事故的发生，正确规范和指导食品安全事故的调查和应急处理，提高幼儿园应对食品安全事故的紧急处置能力，切实保障教职员工及幼儿的身体健康和生命安全，上思县第一幼儿园于11月29日上午进行了食品安全应急演练。
部署工作 明确责任
在演练活动前，园长召开了食品安全事故演练部署会议，王总务解读处置方案流程，通过会议安排让小组成员都清晰了职责，规范应急处理流程，并强调了此次演练的意义及要求。
食品安全主题教育
为了让孩子们将食品安全牢记于心，演练开始前，各班级老师组织幼儿开展食品安全事故主题教育活动，教育幼儿养成良好的饮食习惯。
现场模拟，预防为先
两名幼儿在餐后出现腹痛呕吐等症状，班级老师发现情况后立即查看了情况，立即打电话给保健医生。
保健医生立即上教室查看了幼儿的情况，并带回保健室诊治。
保教主任苏老师协助配班教师组织其他幼儿疏散到多功能室。
通过初步观察，初步认定为食物中毒疑似病例即刻打电话向值班领导汇报情况，同时拨打120急救电话，并详细记录幼儿情况等待救护车的到来。
王总务立即安排保育员采集呕吐物并封存。保育员清理呕吐物，在呕吐物上撒消毒粉，用纸巾覆盖静置30分钟后清理，将呕吐物装进黄色医疗袋密封，最后用消毒水浸泡过的拖把拖净地面，并对教室的桌椅、玩教具和餐具等物品进行全方位的消杀，开窗通风。
随后通知食堂封存可能引起中毒的食物和饮用水，并封住食堂禁止人员出入，封住发生病例的班级，等待相关部门检验人员到达。
园长向上级教育行政部门报告，幼儿园有四名幼儿发生疑似食物中毒事件。在救护车到来之前，班级老师与家长联系告知幼儿情况，稳定师生情绪，做好思想工作和接待工作。
李副园长接待家长并安抚家长情绪
总结演练 提升经验
黄园长和凌副园长对本次食品安全事故应急演练进行总结，梳理演练处置流程中出现的问题，改进处置流程，完善处置预案。
通过这次食品安全演练，使我们全体老师和幼儿树立了食品卫生安全意识，有效提高应对食品安全事故后的紧急处置能力、时时警惕食物中毒事件的发生。同时让我们的孩子知道，三无食品，过期食品对人体的危害，做到切实保障幼儿的身体健康。
上思县第一幼儿园
2023年11月29日
编辑：刘帅
初审：凌桃新、王彩艳
终审：黄卓巧